【Kate午後烘焙】簡易鬆餅粉大理石蛋糕~利用家裡剩下的鬆餅粉製作蛋糕~吃起來香濃~不甜~上面那層會脆脆的~我都前一天做好~隔天當早餐呢(再烤過熱熱更好吃)!一般烤模都可以哦~我是用長型的~歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示1.用筷子在麵糊裡畫的時候可以多劃一些~這樣紋路才會漂亮!(我就是畫得不夠多圈,所以烤出來紋路不夠~~)2.烤好之後可以在上面灑上糖粉~或著淋上糖霜!食後感想吃起來濃濃奶油和蛋香~而且不甜!

【Kate午後烘焙】捨不得吃的Hello Kitty pancake(煎鬆餅)鬆餅就是越煎越上手,簡單美味又快速,適合早餐,下午茶!歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示1.煎鬆餅時,要等冒泡泡再翻面!2.麵糊加不加蛋都可以喔!加蛋會更香濃!3.餡料可以放上自己喜歡內餡或水果!食後感想鬆軟的煎餅,搭上鮮奶油和卡士達,好好吃呀~

不用加泡打粉也能做出酥鬆口感的鬆餅 外層酥鬆內層鬆軟充滿雞蛋香~ 淋上喜愛的果醬或蜂蜜 再搭配新鮮水果 就是一份幸福午茶甜點喔訣竅提示無鹽奶油也可以用植物油代替 烤好後待涼食用表面會更酥脆喔 烘烤時間也會影響口感~越久越脆硬~可依自己喜好調整 吃不完鬆餅放冷凍保存~吃之前噴點水再加熱就可恢復口感 食後感想外層酥鬆內層鬆軟充滿雞蛋香~ 淋上喜愛的果醬或蜂蜜 再搭配新鮮水果 就是一份幸福午茶甜點喔

我喜歡杯子蛋糕，總覺得那小小的杯子裡裝著所有料理的想法，自己常在家做點心，也打算今年弟弟生日來烤個杯子蛋糕來玩，突然想到常常在網站，看見精緻到好想咬一口的蛋糕，今天就來分享個…適合派對或鬆餅控的〈鬆餅造型杯子蛋糕〉。

前幾天剛好發現冰箱還有盒即期的紅豆年糕，靈機一動做成了這個 年糕鬆餅 啦~♪為了搭配內餡的Q軟口感，所以我用了類似日式鬆餅粉的配方，把部份麵粉替代成糯米粉，做出較Q的餅皮口感！此配方份量約12小片(烤一次為4小片)訣竅提示蜂蜜可改為15g細砂糖

日劇孤獨的美食家五郎先生享用這款"蜂蜜蛋糕鬆餅"之後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人試做這款最具幸福感的鬆餅。#復刻美食#宅家煮飯

今天分享的是很受大家歡迎，而且做法很簡單的〝鬆餅〞(pan cake)不用特別買鬆餅粉，用低筋麵粉與泡打粉..等就能自己調出鬆餅麵糊囉：p其實一般來說鬆餅可簡略分為二種，其一就是這種圓盤狀的pan cake，另一種格子狀的是waffle (格子鬆餅)通常外面賣的都以waffle為主，而出現在動漫裡和鬆餅粉外盒上的大都是pan cake不過不管哪種都深得我心呀~♥訣竅提示1.步驟3拌勻麵糊時可能會有一些顆粒未散狀，但不用過度攪拌以免出筋~2.因各家火力及鍋子受熱程度不同，請依狀況調整煎的時間：)3.除了裝飾水果外，再加1匙冰淇淋及鮮奶油，撒上巧克力米，就變成華麗的下午茶啦~(當然熱量也.... XDD)

使用最簡單的蛋糕配方利用家中的鍋子就可以享受口感蓬鬆的美味鬆餅喔

將泡過蘭姆酒的葡萄加進杯子蛋糕裡，增加蛋糕香氣，杯子蛋糕作法簡單不容易失敗，當作下午茶點心或早餐都很適合。

因為家裡有剩下的鬆餅粉，剛好又在39元商店買了瑪德蓮蛋糕的模型，於是就用鬆餅粉來做簡單的瑪德蓮貝殼蛋糕，裡頭還加入了兒子喜歡吃的葡萄乾呢!訣竅提示葡萄乾也可以改成加檸檬汁和檸檬皮碎末或是柳橙汁和柳橙皮碎末~

可愛又清爽「迷你檸檬糖霜蛋糕」使用鬆餅機來製作方便又快速喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

試吃員：41歲甜度：熱吃時：稍甜、稍油，鬆軟，類似銅鑼燒餅皮，沒有市售年輪蛋糕的硬實。冷藏一晚後再吃口感比較像市售年輪蛋糕。