家裡種的豆薯收成了，來試試看作成鹹粥好不好吃食後感想紅蔥頭爆香就是濃濃的臺灣味，相當好吃哦，可以嘗試看看

媽媽很喜歡買芋頭切塊後煎到半熟冷凍起來煮湯煮粥煮火鍋都很方便現在媽媽有糖尿病不能吃芋頭了但每次回家常常還是會得到媽媽準備好的煎芋頭塊這道芋頭鹹粥就是我最愛的家的味道感謝媽媽的愛心#懷舊餐桌

阿嫲的芋頭菜豆鹹粥 !菜豆盛產時就會想到阿嫲以前常煮的鹹粥 !我記得阿嫲很愛吃鹹粥 !只要是夏天盛產的蔬菜，絲瓜，蒲丫，菜豆，筍子，芋頭都是鹹粥的主角，令人想念的味道......古早的味道總是令人回味無窮 !把香菇肉絲等爆香的料先炒起來~下次要煮粥非常的方便喔~訣竅提示我常常都炒多份一包包裝起來~有時候煮湯麵~有時候煮粥~很方便喔~

這是小時候在老家吃鹹粥的記憶，老家的作法。倒是外面賣的鹹粥我真的沒吃過。所有食材都靠感覺取量（老媽教給我的時候也沒有食譜）……不專業的分享ㄛ！

我想我真是一個白目的老婆，昨日早上問老爺：「中午要吃胡瓜粥還是麵？」他選擇吃麵，縱使說會煮得好吃一點，他仍然不要。於是，胡瓜粥就沒有在午餐時出現，但是晚餐時卻煮了一大鍋，又擔心會被老爺唸，煮好時還趕緊討救兵，請朋友幫忙吃一些。吃粥當然要來點小菜才算完整，老爺獨愛這不死鹹的豆腐乳，不管是搭上白粥或是胡瓜鹹粥都很棒。來自於宜蘭的豆腐乳，味道不死鹹，搗成泥當沾醬或是炒菜都有好味道，可惜這樣的好味道以後就沒有了。當朋友告訴我，因為沒人接手的關係，他們家的店即將吹熄燈號，今年是最後一次做豆腐乳了，於是我打算多訂個幾瓶，送人自用兩相宜。 喜歡豆腐乳的朋友們，可千萬不要錯過這最後的機會囉！ 將胡瓜的甜煮到粥裡頭，一點都沒浪費，手切胡瓜絲取代刨絲，讓綿密的粥裡仍吃得到胡瓜的口感，是一道非常適合小孩子與老人家的粥品喔！夏日是胡瓜盛產的季節，當你還在傷腦筋不知道該如何料理時，煮粥是個很棒的選項，吃起來既清爽又有飽足感，就連挑嘴的少爺都說好吃哩！（少爺夠挑嘴，也不知道是好還是壞，煮到讓他喜歡就是我的最高標準了）訣竅提示※先以電鍋將米煮至軟爛，可縮短煨煮時間。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

檳榔芋頭口感鬆軟，香味濃郁，把它拿來煮鹹粥，粥裡面都充滿了芋頭的香氣!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/141訣竅提示1. 建議煮米飯時加入比平時多一杯水的比例(1：2)，煮出來的米飯稍軟後，加水煮成稀飯時會比較省時，而且稀飯會比較黏稠喔。2. 加水煮成稀飯時加入高湯塊，味道會更濃郁，也是不錯的選擇。食後感想起鍋前加了芹菜珠，要吃的時候可以再加一些味道更棒 ！

很喜歡一鍋煮...不想煮一桌菜時，有菜有肉的一鍋鹹粥，再煮鍋湯...輕鬆餵飽家裡食客~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

上班族的我平日只能在外買簡單快速的西式早餐，雖然麵包牛奶，我也愛。但是，正港台灣囝仔我，其實有個傳統的台灣魂，我從小就愛吃粥。不管是清粥還是鹹粥，連到國外旅遊，早餐吧要是有清粥小菜都會讓我開心不已。尤其是我最愛吃娘家媽媽煮的“高麗菜鹹粥”了，趁著悠閒的周休假日溫習一下媽媽傳承的味道，冷冷的冬天為老公和我自己，煮上一鍋粥暖暖我們的胃。(*˘︶˘*)訣竅提示★米洗淨，加入用剛剛泡香菇的水，當做高湯；用電子鍋煮成粥。★快速煮粥：家裡的電鍋是象印牌電子鍋，有煮稀飯的模式，煮出來的粥超綿密，很方便也很省事，不用在瓦斯爐邊顧著火。現在很多電子鍋都有這樣的功能，大家不妨多利用喔！食後感想★口感香甜的台灣好米，煮出來芳香宜人的香氣和吃起來帶有濃郁的米香，每口都是幸福美味！♥♡｡.:*(✿^‿^)｡.:*♡♥

夏天最愛吃鹹粥了，簡單吃快速又便宜，而且主菜改一下，又有不一樣的口感呦，把瓠瓜改成菜豆，就是古早味菜豆粥了喔~~訣竅提示貼心小提醒：1.水加的量依照個人喜好程度，可以慢慢的加入2.若不會爆香紅蔥頭的話，可以換做油蔥酥代替3.若有剩飯也可以取代生米，滾的時間相對的也會減少4.粥在滾時，要稍為攪拌，不要鍋底燒焦了有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

天氣冷好想吃粥~第一次煮芋頭鹹粥沒想到竟然這麼好吃~

芋頭客家鹹粥，其米飯的質地是介於米飯與粥之間的口感，既柔軟又堅定。攤開鹹粥的材料，其實大多是一些常備乾貨，最奢侈的就屬裡頭用了一些細碎的肉燥，一點也不囉嗦花俏，但認真往鍋裡看，就是會讓人產生一種『哇! 這用料也太澎湃了一點』的感覺，客家鹹粥就是這種樸素又實在的料理歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome http://llv0319.pixnet.net/訣竅提示【禾飽滿滿】有機米 那裡買 : http://www.gigade100.com/public/link.php?r=17953

芋頭鹹粥代表著很濃的，媽媽的味道。鹹粥中炒過的蔥頭和絞肉讓米粒裡都帶著香味，芋頭一如往常地鬆軟，要是沒煎過應該會化光光吧，蚵仔真是鮮甜，在每口咬破的時刻帶上一些海洋的豐美♥歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28382550＊ 我自己喜歡把一半的芋頭切成小塊，一半的刨絲使用，刨絲部分不需要先煎過。＊ 鹹粥的稠度可以用水分來調整，喜歡吃稠一點(像我)，在內鍋中的水分就可以不要太多。＊ 把清洗好的蚵仔放入鹹粥的時候，要攪拌開來，不要讓蚵仔疊成一團。食後感想暖呼呼的媽媽滋味！:D