這個白菜大醬湯做法很簡單, 只要家裡有白菜的話便可以做了, 是沒有時間買菜時的好選擇.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.*由於大醬本身已有咸味, 所以我沒有在湯裡放鹽. 若嫌湯不夠味的話, 可放些鹽調味.

菜乾大醬湯是韓國傳統家常湯頭，鹹香簡單好下飯。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

韓式大醬湯有很多種變化，菠菜大醬湯是比較家常的湯品，比較不容易在外面餐廳嚐到，青翠的菠菜讓濃烈的大醬湯更添清新爽口。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

👇韓式大醬竟然是低卡路里食材，可有效減少內在脂肪，而且還能預防乳腺癌 !!部落格內文附《白鍾元大醬湯簡單做法》https://and-fresh.com/doenjangjjigae-koreansoybeanpastestew/

冬天最愛暖呼呼的鍋了~雖然味道不一定道地，但絕對保證零失敗！怎麼調味都好喝~本次影音連結👉https://www.youtube.com/watch?v=sbIxiwmQsIU&t=3s也歡迎追蹤我的YouTube唷!https://www.youtube.com/c/AHan廢生活#ahan廢生活 #大醬湯 #好料日記

#金廚獎

大醬就是韓國的麵豉醬, 和日本人一樣韓國人最常吃的湯就是大醬湯. 不同的材料可以做出不同的大醬湯, 這次做的是一種最常見的大醬湯.歡迎瀏覽Twins MaMa 在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.*由於大醬本身已有鹹味, 所以我沒有在湯裡放鹽. 若嫌湯不夠味的話, 可放些鹽調味.*也可以用薯仔代替翠肉瓜.

韓國蝦醬跟我們的蝦醬不一樣, 是淡淡的粉紅色的. 韓國人多數把豬肉沾上韓國蝦醬一起吃的, 也有的韓國人用韓國蝦醬來醃製泡菜. 這個湯材料只需要大豆芽菜和韓國蝦醬, 不用其他調味料已非常夠味.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.*由於韓國蝦醬本身已有咸味, 所以我沒有在湯裡放鹽. 若嫌湯不夠味的話, 可放些鹽調味.

韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜，代表媽媽的味道，可是在家自己做要做出好味道不容易。大醬湯可以和很多食材搭配，海鮮，牛肉，蔬菜都很適合不同食材有不一樣的做法。今天我要跟你分享蛤蜊大醬湯做法。 不會失敗的韓式蛤蜊大醬湯做法：http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229382353如果你不喜歡蛤蜊湯有沙，試試看蛤蜊吐沙的好方法,http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229397566

韓國的大醬其實就是味噌（但和日本的味噌不同，因為發酵方式不一樣，所以味道嚐起來也不同。若手邊沒有韓國大醬，用日本味噌也是可以的，一樣好吃！）而大醬湯就是把韓國辣椒醬和味噌混合而成，比例大約2：1 ( 味噌：辣醬 )。 【我買的味噌較鹹，所以比例上還是有些調整。】  至於裡面的食材想放什麼都可以，可以放豆腐或純蔬菜類或海鮮類或泡菜.....皆可，最後起鍋前一定要再加點蒜泥，湯頭會更棒喔！ 訣竅提示★辣椒醬和味噌要先利用細濾網調勻開來，這樣可以過濾掉比較粗的雜質，湯頭喝起來也會比較滑順。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

辣味的韓式大醬湯，沒有拘限任何材料，只要自己喜歡都可以加入鍋內煮。歡迎大家常來Face Book粉絲團 ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示買不到韓式大醬也可以用味增醬代替【大醬(味增)都有鹹度，請自行斟酌是否放鹽】。其實大醬湯沒有拘限任何材料，只要是自己喜歡的蔬菜都可以入鍋。辣椒醬、大醬記得用濾網過篩融入湯內才不會有結塊!

大醬湯是韓國常見的家常料理，通常使用韓國大醬為主要材料熬煮而成，而裏面所放的材料通常會有蔬菜、海鮮、肉類及豆腐等，可依個人喜好變化。韓國大醬湯跟日本味噌湯的煮法差別在於，日本味噌最後才加入，只煮1-2分鐘；韓國大醬則會一開始就一起燉煮至少20分鐘，味道也較味噌濃郁。歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen