韓國蝦醬跟我們的蝦醬不一樣, 是淡淡的粉紅色的. 韓國人多數把豬肉沾上韓國蝦醬一起吃的, 也有的韓國人用韓國蝦醬來醃製泡菜. 這個湯材料只需要大豆芽菜和韓國蝦醬, 不用其他調味料已非常夠味.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.*由於韓國蝦醬本身已有咸味, 所以我沒有在湯裡放鹽. 若嫌湯不夠味的話, 可放些鹽調味.

此道湯有營養之餘卡路里又低, 而且做法簡單. 味道清甜.歡迎瀏覽Twins MaMa 在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.

韓國人經常用大豆芽菜做料理, 因為大豆芽菜四季都可買到, 而且營養豐富, 含有大量維他命C, 而大豆芽菜的根部含有解酒作用的天冬氨酸, 所以喜歡飲酒的韓國人都會吃大豆芽菜湯作解酒之用.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是2人份.

#Cookpad廚藝賞2019 冬天時Oni 從韓國寄來的自家製泡菜。之前Oni 看我幾乎每天放拌飯照片，覺得我怎麼可以這麼愛吃泡菜，她就說今年醃製泡菜時會寄過來給我。終於到了醃泡菜的季節，收到時忍不住就先打開來先乾吃。晚餐一碗白飯配上兩大片泡菜，真的很美味這樣就是一餐。既然是姐姐的愛心韓國直送，當然是要做不一樣的東西來試試，做了泡菜炒飯捲、泡菜年糕豬肉起士卷、泡菜鍋燒麵......等。#thankshyojeongOniOma#homemadekimchi#kimchi#koreafood

食慾不振吃辣開胃簡單的步驟與食材就能完成韓式辣拌菜越吃越過癮哦！小撇步市售韓式泡菜已有鹹辣味所以調味料的部份可減少鹹度哦！

韓國代表醒酒料理,脆脆的黃豆芽,桂冠韓式火鍋餃帶 出泡菜風味，搭配溫和辣味的湯頭，不用別的菜就能 呼嚕呼嚕大口吃完的滿足滋味。不會失敗的韓國泡菜 -食譜步驟的照片和料理小技巧: http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/240308818食後感想我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜， 不用擔心在台北買不到材料， 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌， 讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按讚 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

以前不懂泡菜湯哪裡好喝的我(覺得好酸)，在深入研究調味後，做出了超喜歡的泡菜湯食譜！雖然中文裡說是「湯」，但我的理解是，Jjigae在韓式料理裡算是比我們一般認知的湯類，水份再更少，相對更濃郁的燉物。因此一定要耐心讓鍋子多熬煮幾分鐘，才能做出有濃郁風味的泡菜燉！綜觀大部分韓國人的食譜，我也發現燉泡菜最重要的是…豬肉！豬肉帶出的香濃風味，是襯托泡菜的關鍵所在。不過一般韓國人好像都是用五花肉，但這裡我使用的是梅花部位，也很好吃！個人認為，燉泡菜製作非常簡單，是可以隨時製作端上餐桌的暖胃料理：）

韓式泡菜湯的簡單做法、加入任何海鮮、湯頭鮮味十足！

除了輕食之外，綠藤本週為大家帶來料理方便的涼拌小菜─韓式綠豆芽泡菜。清爽的綠豆芽，具有高膳食纖維，且含有的維他命C含量可是奇異果的兩倍；拌著辛酸口感的韓國泡菜，非常適合在餐前或吃飯時，搭配一小碟，刺激味蕾，增添食慾！

韓式泡菜是自己做的，泡菜料理用發酵時間較久，帶酸味的泡菜做起來比較好吃。

這道湯品也是韓國的國民料理家常美食之一鮪魚罐頭入泡菜鍋烹煮竟是完美醇厚的口感湯頭有著泡菜的酸辣混著鮪魚罐頭的鹹潤是令人意外的美妙結合網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

為什麼整個世界都在「玩蛋」？因為「史上最強食材」就是「蛋」！真的，實在太認同這句話了~尤其對於愛吃蛋的我來說....廚房裡什麼食材都能缺，就是不能沒有蛋。但~雞蛋除了我們印象裡可運用的料理外還能有什麼變化呢?看看最新出版的~「蛋」營養‧常備蛋料理100道相信可以激發不同的想像和創意靈感喔。像今天分享的這道"韓式泡菜蛋花湯"不但料理快速方便，做法也超簡單，在這樣寒冷的天氣，突然餓了來上一碗，不但兼顧營養也美味滿分。 食後感想方便料理，簡單也美味喔~^^