香草雞排

瞇瞇眼公主 @cook_6815713
每次去西餐廳一定必點煎雞排加上義大利麵,但是價錢總是不能常常滿足我的嘴巴~所以決定下廚做做看
訣竅提示
雞皮要先煎,熱油後 雞皮朝下放入鍋中煎
食後感想
加上綜合香草粉 味道就和外面餐廳一樣
湯汁拌飯也超香~
香草雞排
每次去西餐廳一定必點煎雞排加上義大利麵,但是價錢總是不能常常滿足我的嘴巴~所以決定下廚做做看
訣竅提示
雞皮要先煎,熱油後 雞皮朝下放入鍋中煎
食後感想
加上綜合香草粉 味道就和外面餐廳一樣
湯汁拌飯也超香~
料理步驟
- 1
醃雞排 加入 醬油、蠔油、糖、胡椒、米酒、太白粉醃製三十分鐘
- 2
煎雞排 加少許油煎蒜頭爆香 之後開小火慢慢煎雞排(蓋上鍋蓋) 快完成時加上香草粉即可
- 3
- 4
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卡滋卡滋的酥脆雞皮聲,咬一口瞬間流下的肉汁、香氣......真的超簡單又美味的料理!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/284訣竅提示調味可依個人喜好增減!如果沒有綜合香料也可以用單一的(像是奧勒葉之類的代替)。食後感想卡滋卡滋的酥脆雞皮聲,咬一口瞬間流下的肉汁、香氣......真的超簡單又美味的料理! 厚生市集
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