秀珍菇荷蘭豆炒鮮蝦

歐巴桑的快樂廚房
歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008

菇類料理不光是秋天適合吃,平時也超愛的,簡單清爽的快炒菜,有著蔬菜自然的美味,更有著海鮮的鮮甜,而且料理輕鬆又快速,是家常的好選擇喔~~

秀珍菇荷蘭豆炒鮮蝦

385 人收藏了這篇食譜

菇類料理不光是秋天適合吃,平時也超愛的,簡單清爽的快炒菜,有著蔬菜自然的美味,更有著海鮮的鮮甜,而且料理輕鬆又快速,是家常的好選擇喔~~

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

5 分鐘
  1. 材料
  2. 蝦子 酌量
  3. 荷蘭豆 1包
  4. 秀珍菇 1包
  5. 辣椒 酌量
  6. 薑絲 酌量
  7. 調味
  8. 米酒 1大匙
  9. 鮮味炒手 1茶匙
  10. 少許

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    [做法] 1.備齊材料並清洗處理成適當大小,熱鍋放入油1大匙,爆香薑絲 (最近頭昏眼花,食材照片又被我刪了@@")

  2. 2

    2.然後放入荷蘭豆略為拌炒

  3. 3

    3.接著加入蝦子和辣椒,炒至蝦子略為變色有香氣

  4. 4

    4.然後加入秀珍菇,嗆入米酒提香去腥,並調味

  5. 5

    5.清爽美味家常小炒就完成囉~^^

  6. 6

    這類快炒菜沒什麼特別訣竅, 只要配料先爆香, 什麼蔬菜希望什麼口感,沒什麼先後順序的, 就依喜好放入就好, 倒是蝦子,如果可以,就買回自己撥, 並留下尾巴的蝦殼,那是鮮味的來源, 會比整隻扒光的蝦子來的有味道喔~ 隨性的準備料理,開心的吃, 我們並不打算考職照,證照, 就開心就好...."料理"真的沒那麼嚴肅的~~

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
歐巴桑的快樂廚房
發布於
吃應該是開心快樂的,不用把料理想的太嚴肅。讓我們一起創造出屬於自家好味道~😉歡迎加入☛【歐巴桑的快樂廚房】https://goo.gl/v6PxDy更多影音食譜看這裡☛ https://goo.gl/G1RxDK合作洽詢: aap123452001@yahoo.com.tw
繼續閱讀

相似食譜