Oreo蔓越莓巧克力球

林小蓓
林小蓓 @cook_6830311

某天在網路上找到一篇用OREO餅乾做出來的巧克力點心---OREO白巧克力球(http://agneta.pixnet.net/blog/post/28100943),成品做出來後真的很好吃,但對於不嗜甜的人,這點心太過於甜膩,所以我稍微變動了一下食譜

食後感想

藉由巧克力苦味及蔓越莓的酸味中和甜膩的oreo餅乾,真的非常好吃,因為不需要什麼技巧,可以在情人節時自己親手做送給喜歡的人

Oreo蔓越莓巧克力球

某天在網路上找到一篇用OREO餅乾做出來的巧克力點心---OREO白巧克力球(http://agneta.pixnet.net/blog/post/28100943),成品做出來後真的很好吃,但對於不嗜甜的人,這點心太過於甜膩,所以我稍微變動了一下食譜

食後感想

藉由巧克力苦味及蔓越莓的酸味中和甜膩的oreo餅乾,真的非常好吃,因為不需要什麼技巧,可以在情人節時自己親手做送給喜歡的人

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預備食材

90 分鐘
  1. 食材
  2. OREO夾心餅乾 80g
  3. creamcheese 30g
  4. 蔓越莓乾 適量
  5. 蘭姆酒 適量
  6. 72%巧克力 30g
  7. 可可粉 2大匙

料理步驟

90 分鐘
  1. 1

    將creamcheese放軟,餅乾連同夾心用料理機打成粉末狀,同時間將蔓越莓乾用蘭姆酒浸泡10分鐘後備用。

  2. 2

    將餅乾粉和creamcheese、蔓越莓乾拌勻後,取一些揉成像十元大小的丸子狀,總共約可揉出12顆,之後放入冷凍約30分鐘。

  3. 3

    把72%的巧克力隔水加熱融化,之後將冷凍後的巧克力球沾滿融化的巧克力,再放入可可粉滾一滾,全部完成後便可放入冷藏保存。

  4. 4

  5. 5

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