買了跟雞蛋差不多大小的馬鈴薯，口感較一般大的馬鈴薯要綿密，想做馬鈴薯焗烤盅，但是又不想只有馬鈴薯，這樣吃起來些許單調，而且全是澱粉類，於是就加了許多蔬菜，搭配在一起吃營養均衡一點。選用濃湯的便利包為主要調味，一來可以免去自己煮白醬或醬汁的問題，又可以讓馬鈴薯口感較濕潤，既方便又好美味。 我的馬鈴薯一共有八個，一口氣全蒸熟，除了這個馬鈴薯焗烤盅外，還留了一半做成馬鈴薯沙拉，非常適合炎熱的夏日，單吃、配沙拉或是夾土司都合適。至於要做成焗烤盅的話，除了蔬菜之外，另外還可以搭配海鮮類，如果你跟我一樣是海鮮控，可以把培根換成蝦仁、蟹管肉、魚片或是小卷，相信會更澎湃。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

#好料日記多年前有次和朋友們買完菜搭車回家時和計程車司機聊天, 還記得那位司機大叔說他可以用馬鈴薯煮出至少40種不同的花樣. 當時只當他是誇大其詞. 不過在這個蔬菜種類相對稀少的地方, 自己也不知不覺地越來越常在買菜時抱上一大袋馬鈴薯, 自然而然的也發現越來越多不同的馬鈴薯做法. 這道馬鈴薯盅作法很簡單, 鬆軟的薯泥搭上風味十足的內餡, 絕佳的comfort food !!

周末的午後，來份焗烤番茄馬鈴薯盅酸酸的，在配上一杯花茶。真是優閒的享受啊!!訣竅提示在裝馬鈴薯泥不要有番茄汁，我直接把它喝喜歡重口味的可以加一點鹽巴，我家的老公喜歡清淡，所以沒加加黑橄欖有另一種風味吃起來不會軟軟的，反而有一點脆脆的口感

#Cookpad廚藝賞2019 小巧可愛的點心

馬鈴薯跟黑木耳一樣，嚐起來沒有特別的味道，因此想要讓馬鈴薯變得好吃，就需要搭配其他食材來增味。這道「焗烤黑木耳洋芋盅」，主要的特色係將馬鈴薯當成容器，並將挖出的馬鈴薯內餡，與黑木耳菇菇醬、青蔥等食材相互拌勻後，再回填至已事先挖空馬鈴薯中，最後並在上層鋪滿乳酪絲蛋，即可放入烤箱烘烤至熟，整體烹調作法雖簡易，卻能嚐出洋芋鬆軟綿甜的原味，黑木耳菇菇醬與蔥花的添加，豐富整體入口時的鹹香滋味！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

將吃不完剩下的麵包，層層疊疊馬鈴薯、低脂火腿，再搭配明太子醬和香濃的起司，就可以變化出一道香濃無比的麵包盅喔。聰明組合冰箱中何種零碎的食材，也可以料理出這道美味又可口的小點心喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

#小學生早餐

每個蕃茄盅鑲滿了肉餡，蕃茄丁加入肉餡裡，讓肉變得軟嫩不油膩，上面加上烤過的比薩起司⋯會牽絲喔！焗烤過的蕃茄多了一份香氣，一人一盅份量剛剛好～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示我用的是牛蕃茄，挑選較硬的，太軟的不適合電鍋不宜蒸太久，蕃茄會整個軟爛

第一次在外面吃到這道菜,直覺真美味,那時裡面放的是絞肉內陷,這次食譜改良為較為爽口的版本,好吃又製作簡單！而且可以變換多種口味喔!訣竅提示簡單省錢版的，可以直接不加鮮奶油，改用挖出的蕃茄汁去熬煮洋蔥跟蘑菇，一樣美味喔！食後感想A++的好吃！歡迎參觀我的blog:http://rosemeat.pixnet.net/blog

煮了肉醬義大利麵，沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃，還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜，很適合宴客的時候一人一個當作配菜，當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記

新買一包乳酪絲，無論如何都想做焗烤，拿出是水果也是蔬菜的蕃茄，随意料理都能成為美味佳餚訣竅提示1.) 餡料部份皆可即興發揮，像義大利麵、洋菇、青花菜也是很好的選擇2.) 不喜歡濕潤口感的話，可以選擇不要加入蕃茄汁，或是用麵包丁吸收湯汁後再填餡食後感想本身是不太喜歡吃蕃茄，但填入滿滿餡料再加上焗烤後，那美味的程度讓人意猶未盡