以馬鈴薯皮為容器，風味十足的薯泥加上烤到焦黃的乳酪絲，真是絕配。

#小學生早餐

買了跟雞蛋差不多大小的馬鈴薯，口感較一般大的馬鈴薯要綿密，想做馬鈴薯焗烤盅，但是又不想只有馬鈴薯，這樣吃起來些許單調，而且全是澱粉類，於是就加了許多蔬菜，搭配在一起吃營養均衡一點。選用濃湯的便利包為主要調味，一來可以免去自己煮白醬或醬汁的問題，又可以讓馬鈴薯口感較濕潤，既方便又好美味。 我的馬鈴薯一共有八個，一口氣全蒸熟，除了這個馬鈴薯焗烤盅外，還留了一半做成馬鈴薯沙拉，非常適合炎熱的夏日，單吃、配沙拉或是夾土司都合適。至於要做成焗烤盅的話，除了蔬菜之外，另外還可以搭配海鮮類，如果你跟我一樣是海鮮控，可以把培根換成蝦仁、蟹管肉、魚片或是小卷，相信會更澎湃。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

將吃不完剩下的麵包，層層疊疊馬鈴薯、低脂火腿，再搭配明太子醬和香濃的起司，就可以變化出一道香濃無比的麵包盅喔。聰明組合冰箱中何種零碎的食材，也可以料理出這道美味又可口的小點心喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

周末的午後，來份焗烤番茄馬鈴薯盅酸酸的，在配上一杯花茶。真是優閒的享受啊!!訣竅提示在裝馬鈴薯泥不要有番茄汁，我直接把它喝喜歡重口味的可以加一點鹽巴，我家的老公喜歡清淡，所以沒加加黑橄欖有另一種風味吃起來不會軟軟的，反而有一點脆脆的口感

#好料日記多年前有次和朋友們買完菜搭車回家時和計程車司機聊天, 還記得那位司機大叔說他可以用馬鈴薯煮出至少40種不同的花樣. 當時只當他是誇大其詞. 不過在這個蔬菜種類相對稀少的地方, 自己也不知不覺地越來越常在買菜時抱上一大袋馬鈴薯, 自然而然的也發現越來越多不同的馬鈴薯做法. 這道馬鈴薯盅作法很簡單, 鬆軟的薯泥搭上風味十足的內餡, 絕佳的comfort food !!

小巧可愛的焗烤蛋盅， 裡面可是蘊含著滿滿的餡料與營養， 來上一片塗滿著香氣迷人的發酵奶油厚片吐司， 元氣瞬間充電滿格囉^^歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

今天中午燉了暖呼呼的牛肉粥，剩下了一些，看到了買了好一陣子的小南瓜，靈機一動，拿它來焗烤應該不賴喔!訣竅提示牛肉片用玉米粉抓捏，可以將肉質包覆，滾煮時不會乾澀而滑嫩喔~南瓜只要稍微燉煮一下，不需全熟保持一些硬度也可以食用!食後感想利用南瓜鮮豔顏色來當盛器作焗烤，一樣的料理可以巧妙變化，變成了西式餐點囉！喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/還有"Q媽&小吟細說料理"https://www.facebook.com/pages/Q%E5%AA%BD%E5%B0%8F%E5%90%9F%E7%B4%B0%E8%AA%AA%E6%96%99%E7%90%86/314580531909244

小朋友特愛的焗烤盅裡，有著滿滿的蔬菜，以及鮮美的蝦仁，吃得到營養也滿足了口慾～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示此份量可做150ml的烤皿5杯歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#好料日記

番茄不是只能切塊，切丁入菜。它可以當作餐點的視覺主角，成為精緻菜餚的主體。