#愛分享「烏龍麵」是日本的國民美食，麵條Q彈好吃。什錦炒烏龍冰箱有什麼就炒什麼，是家常的清冰箱料理。✅烏龍麵簡單好吃3關鍵：1.豬肉用醬油醃蒜炒出醬香。2.料炒好加熱水燒菜甜再放麵3.麵條要蓋鍋悶入味。

#炒烏龍 #蔬食 #菇 #日式 #烏龍麵 #金廚獎不出國，在家也可以輕鬆吃異國料理😋簡單快速美味又可以清冰箱的方便料理～

什錦是個最適合清冰箱的料理, 管它什麼食材, 喜歡吃就通通丟進去吧！訣竅提示步驟五加鍋蓋很重要喔！悶煮會讓烏龍麵吸收湯汁, 也會讓湯汁便濃稠。喜歡台灣味一些可以在步驟六加一點烏醋提味！食後感想非常簡單又快速的一道料理, 肉類或海鮮也可以隨意的添加。其中味霖和柴魚高湯讓口味吃起來就像在餐廳點的一樣, 很適合新手試做看看!

又到了吃著午餐,想著晚餐的星期五了~星期五嘛, 減肥甚麼的, 統統丟一邊!今天吃甚麼呢?就日式吧!星期五的晚上, 總想著小酌一杯但是外面的居酒屋卻不如人願的滿座, 倒不如為自己親手做一道簡單又不失風味的炒烏龍麵, 再為自己倒上一杯三分泡末黃金比例的啤酒~這一個星期的勞苦, 又被這份美好的晚餐給治癒了~~

這是一道可以清理冰箱的料理!冰箱裡有什麼菜就拿出來炒吧!有時候冰箱總是冰著半顆紅蘿蔔，半顆洋蔥，用剩下的蔥，丟掉又覺得太浪費，但有時候冰太久又會忘了它們的存在，只好拿去餵垃圾桶了T T訣竅提示1.冰箱有什麼菜都可以加進去2.柴魚高湯，我用的是柴魚片直接沖熱水進去即可3.調味料可依個人口味自行調整

將冰箱所剩食材搖身一變簡易晚餐  甜鹹好滋味的炒烏龍訣竅提示1.加入香菇扮炒，把香味煸出，整道烏龍麵香味立刻提升，口味不輸外面唷2.蔬菜類及肉類可自行更換食後感想甜鹹好滋味，簡易日式炒烏龍麵在家也能輕鬆吃到!!!

 今天使用日本香川買回來的烏龍麵，吃起來香滑咕溜有Ｑ勁，不管做成乾炒的，還是湯的都非常好吃。 訣竅提示 ★柴魚高湯部分，我是使用柴魚粉＋水；當然也可以自製柴魚高湯：清水2000c.c煮滾後，放入柴魚片50g，熄火，蓋上鍋蓋，燜到柴魚片都沈入鍋底後，再用濾網加紗布『用倒的』過濾高湯，不要用撈的，這樣湯頭才會清澈，更不要去擠壓柴魚片，以防它腥味跑出，湯也變濁了。柴魚片可用滷包袋或中藥袋裝起來，再放進滾水裡，這樣就可以省去後面過濾的步驟，只需把它從湯裡取出即可，比較方便。 

家裡備有新買的烏龍麵，運用冰箱現有的食材，隨性炒一炒，妝點一下即成充滿日式味道的「炒烏龍麵」！訣竅提示圓圓鼠ˊs小提醒：＠如果是買冷凍煮好的烏龍麵，無需解凍直接放入步驟3的B鍋中與柴魚高湯一起煨煮，那A鍋只須用來燙青花菜即可。＠烏龍麵謹遵包裝上的cook時間，不要炒太久會糊，讓麵條裹上醬汁就行。圓圓鼠的粉絲頁：https://www.facebook.com/chubbymouse

#好料日記冰箱有什麼食材，愛吃什麼就丟什麼，很適合來消耗吃不完的食材蔬菜或火鍋料😁

#春天烹飪趣冰箱有什麼材料都可以替換，盡量使用大量蔬菜用乾烏龍或是冷藏烏龍麵都可以拿來做午餐便當很豐富

#金廚獎假日炒烏龍麵做正餐，大人小孩都喜歡，而且有菜有肉一鍋搞定高麗菜最後放保留脆脆的口感，速凍烏龍麵的Q彈，和蔬菜的軟熟，這鍋什麼都有了👌👌

家裡常出現的食材，配上烏龍麵簡單拌炒，就是一道主食，再配上明太子醬，增加滑順口感，更有像餐廳吃到的口感喔！上桌秒殺美食料理家的日日好味https://goo.gl/fh7yrwViola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/