覆盆子巧克力甜甜圈(鬆餅)

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chun手作料理食堂 @chun_6202916

最近天氣熱,突然略咳嗽沒聲音了,一早趕快去醫生拯救我聲音,不然沒法工作.唯一最早起,也可好好早點休息.

這是放假時趁有空做的因喜歡鬆餅雞甜甜圈造型,而去做鬆餅甜甜圈,沾上檸檬白巧克力和覆盆子醬,好吃.

覆盆子巧克力甜甜圈(鬆餅)

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最近天氣熱,突然略咳嗽沒聲音了,一早趕快去醫生拯救我聲音,不然沒法工作.唯一最早起,也可好好早點休息.

這是放假時趁有空做的因喜歡鬆餅雞甜甜圈造型,而去做鬆餅甜甜圈,沾上檸檬白巧克力和覆盆子醬,好吃.

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 覆盆子淋醬 適量
  3. 檸檬巧克力磚 1碗
  4. 木竹棒 適量
  5. (比利時)鬆餅粉 200g
  6. 牛奶 100cc
  7. 雞蛋 2粒
  8. 無鹽奶油 50g
  9. 速發酵母 1小匙
  10. 冷水 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    說明食材如上.

  2. 2

    雞蛋攪拌加入無鹽奶油+牛奶+速發酵母,過篩的鬆餅粉攪拌均勻.

  3. 3

    放冰箱冰30分鐘.

  4. 4

    拿出來,鬆餅機預熱3分鐘,打開勺一匙放入鬆餅機,登圈圈外圍有氣泡,蓋住鍋蓋,翻背面烤10秒鐘後轉正面,打開鍋蓋勿扣太緊,16氛中共2次即完成.

  5. 5

    甜甜圈要放涼才能黏住巧克力(不然黏不緊),檸檬巧克力磚+覆盆子淋醬,放入電鍋蒸10分鐘跳起取出,取部分黏2個甜甜圈中間,夾入竹片棒,巧克力淋上鬆餅甜甜圈,放涼入冰箱冷藏後變硬.

  6. 6

    "覆盆子巧克力甜甜圈(鬆餅)"即完成.

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因為料理結緣,又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活,早上起床是現實,晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去,變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時,曾去外上過3位當地老師料理課程,現因家人有人晚上每天去復健,所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動,得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁:https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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