~3分鐘微波.油豆腐蒸肉~餐桌上的晚餐

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H's餐桌 @cook_6827884

利用市售的盒裝調味油豆腐, 不必再費心處理豆腐的調味, 只要簡單的拌好肉醬擺盤, 再微波加熱3分鐘, 美味的豆腐料理就能上桌了~~

訣竅提示

利用蘋果取代肉泥常用的荸薺,不但方便取得,又可增加口感及甜味。

~3分鐘微波.油豆腐蒸肉~餐桌上的晚餐

利用市售的盒裝調味油豆腐, 不必再費心處理豆腐的調味, 只要簡單的拌好肉醬擺盤, 再微波加熱3分鐘, 美味的豆腐料理就能上桌了~~

訣竅提示

利用蘋果取代肉泥常用的荸薺,不但方便取得,又可增加口感及甜味。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 市售盒裝黄金豆腐 1盒
  3. 絞肉 150公克
  4. 蘋果 1/3顆
  5. 薑末 1/3大匙
  6. 蔥末 1/2大匙
  7. 醃肉調味料
  8. 醬油 1大匙
  9. 2大匙
  10. 味醂 1/2大匙
  11. 1/2大匙
  12. 五香粉 1小匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將市售的黃金豆腐取出,從中間平分成2塊,湯汁倒出備用。 蘋果切約3~4mm小塊,薑切末,蔥切末備用。

  2. 2

    將絞肉,蘋果塊,薑末,蔥末及醃肉調味料拌勻。

  3. 3

    攪拌成肉泥。

  4. 4

    將切半的豆腐排入盤中。

  5. 5

    取適量完成的肉醬,平鋪略壓於豆腐上,再倒入豆腐的湯汁。

  6. 6

    放入微波爐,以強火微波3分鐘。或大火水蒸約8分鐘。 完成後,撒上適量蔥花即可上桌。

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。一份用心。一點耐心。。一份食譜。一點想法。。古董麵包機+平價烤箱+壯年的微波爐+雙口瓦斯爐+數不清的鍋碗瓢盆。。造就了每天的早餐AND晚餐,偶爾的早午餐AND下午茶。。美味可以很簡單。簡單也可以很美味。
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