麻香米血

就愛動手做-詩婷
就愛動手做-詩婷 @cook1209

女生因為有生理期所以要非常注重是否有貧血的問題

夏季來個溫補也可以為接下來的冬天做好身體基本的暖身運動

訣竅提示

使用麻油爆香僅需開小火即可,避免火候過大導致麻油苦掉,會壞了一鍋料理

食後感想

米血糕若是從市場買真空包裝的,基本上都已經半熟囉,所以也可以減少悶煮時間。

麻油香味四溢,米血糕入味,且報導說,吃有關於血這類的食物,可以補血,歡迎大家做做看囉~

麻香米血

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女生因為有生理期所以要非常注重是否有貧血的問題

夏季來個溫補也可以為接下來的冬天做好身體基本的暖身運動

訣竅提示

使用麻油爆香僅需開小火即可,避免火候過大導致麻油苦掉,會壞了一鍋料理

食後感想

米血糕若是從市場買真空包裝的,基本上都已經半熟囉,所以也可以減少悶煮時間。

麻油香味四溢,米血糕入味,且報導說,吃有關於血這類的食物,可以補血,歡迎大家做做看囉~

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 米血 1份
  3. 3根
  4. 3瓣
  5. 麻油 1大匙
  6. 蠔油 2大匙
  7. 水適量
  8. 鹽巴 1小匙
  9. 米酒 1小匙
  10. 預備食材
  11. 預備食材

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將蔥白與蒜頭切末備用

  2. 2

    蔥綠切成蔥花狀備用

  3. 3

    將市場買回來的米血糕切塊

  4. 4

    倒入1大匙的麻油熱鍋後,先將蔥白與蒜末爆香再到入米血糕開始翻炒。

  5. 5

    接著放入2大匙的蠔油開始翻炒上色,並加入適量的水,加蓋後讓米血糕悶煮至軟透(約5-8分鐘),起鍋前加入1小匙的米酒攪拌均勻,若鹹度不夠可以在加入少許鹽巴。

  6. 6

    起鍋後,再將蔥花灑上即可享用囉!

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