韓式泡菜牛五花冬粉

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香噴噴微辣微酸的泡菜冬粉加上煎後帶牛油香氣的牛五花,是非常適合夏天開味的料理,放涼後吃更Q感爽口喔!

訣竅提示

各家泡菜口味鹹度辣味不同,請依購買品牌口味調味。 
冬粉在辦炒過程中,可以以剪刀略剪小段,才不會結成一球狀,更好拌炒入味。

韓式泡菜牛五花冬粉

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香噴噴微辣微酸的泡菜冬粉加上煎後帶牛油香氣的牛五花,是非常適合夏天開味的料理,放涼後吃更Q感爽口喔!

訣竅提示

各家泡菜口味鹹度辣味不同,請依購買品牌口味調味。 
冬粉在辦炒過程中,可以以剪刀略剪小段,才不會結成一球狀,更好拌炒入味。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 原裝韓式泡菜 200g
  3. 冬粉 3球
  4. 牛五花 100g
  5. 豆芽菜 1小把
  6. 2支
  7. 辣椒 1支
  8. 薄鹽醬油 1大匙
  9. 白芝麻

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    備料~將頂好選購的進口泡菜取出剪成碎段放入盆中;冬粉以溫冷水泡軟化;牛五花與蔥段以小火煎熟備用

  2. 2

    辣椒與豆芽菜拌炒

  3. 3

    接著放入冬粉、泡菜及泡菜醬汁全部入鍋拌炒,倒入薄鹽醬油

  4. 4

    最後放入香煎後的牛五花及蔥段略拌勻,灑上少許熟成白芝麻即可

  5. 5

    韓式泡菜牛五花冬粉上菜囉!

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縱橫職場20多年,為了陪伴孩子,讓孩子有個美好記憶的童年,選擇退職專心做家庭主婦,卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人,但卻是孩子心中萬能的媽媽,做料理只想給孩子和家人,有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
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