簡單的下午茶點心─麵線煎，加了穀盛壽喜燒後，提升了口感的豐富度，上桌時倒些穀盛壽喜燒當沾醬，沾著吃更好吃哦，鹹甜鹹甜好滋味。訣竅提示◎歡迎你到我的粉絲頁~大家互相來切磋討論https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想簡單的下午茶點心─麵線煎，上桌時倒些穀盛壽喜燒當沾醬，沾著吃更好吃哦，鹹甜鹹甜好滋味。

#全球烹飪 #2024全球烹飪   煎好的魷魚蔬菜煎餅泡麵燒，口感酥脆，有點類似大阪燒那種軟中帶脆的口感，淋上自製的酸甜辣醬和搭配上美奶滋、海苔碎片、柴魚片香，每一口都有說不出的美味，飽足感十足喔~ #高麗菜

疊煮式的大阪燒，一層一層的好料，中火慢煎烤的烹調過程很舒壓。

#好料日記小孩才做選擇，兩個口味我都想吃一個做法吃到日韓風味的煎餅，有山藥泥所以是鬆軟的，如果沒有的話就是比較紮實的口感家裡有的材料就可以製作，用美食在家防疫安心煮韓式煎餅要吃再沾食醬汁日式則在上桌前就完成醬汁

這道菜很適合清冰箱的時候，大阪燒放什麼都不奇怪，小孩大人都尬意，還可以幫小孩帶便當，可以試試喔！#歡迎大家來我粉專逛逛，喜歡療癒系做飯，健康又美味！連結🔗https://m.facebook.com/annieyucooking/

日式燒肉醬獨特鹹甜的滋味，跟著每一口的麵一同進入嘴巴中，一口接一口停不下來，十分開胃，不時還能吃到脆口的洋蔥，交替金針菇與麵條柔軟的口感

很像三杯的料理方式，改用味噌替代醬油，燒煮出來的蔬食，風味更有層次，也比較不會死鹹，是道下飯蔬食料理，有時間也可以試看看喔！

一鍋到底日式鍋燒麵.多用點白味噌,甜而不膩不會鹹.麵條Q吸滿鮮味.簡單無負擔不妨試做囉~.*日式白味噌鹽分5%.顏色深的,鹽分較高(10%左右).若用它須少放.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#異國料理濃郁的味噌湯底配上軟嫩的叉燒肉及入味的溏心蛋。自己在家也可以做出好吃的日式拉麵喔。PS. 湯底部分有參考《Masa料理ABC 中的”簡單豚骨風胡麻味噌拉麵》但我有做了一些更動喔。

有『蔬果中的綠色星星』之稱的秋葵，每年五到八月是盛產的季節，高纖又富含黏液，能護脾胃保健康，是一般日本家庭餐桌上常見的蔬菜。大部分的人多半用汆燙的方式來料理，有時卻容易煮過了頭而造成口感不佳。其實只要掌握一點小技巧，在秋葵上輕輕畫上幾刀，放入鍋中淋上用鰹魚風味的淬釀日式和風醬油露調配而成的照燒醬汁，兩面各煎上一分鐘，就能快速完成這道既入味又能保持漂亮色澤的照燒秋葵。訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43546267歡迎加入：https://www.facebook.com/lorinakitchen

自從吃素後，時常找尋有那裡有好吃的素食料理，或是可以自己烹調的素食料理新菜色，這次!就是這次!!" 食品界米其林iTQi三顆星 Neo Foods "，素食先生真的沒吃過什麼米其林料理，而且會讓享用者以為是真的牛肉，看到這邊就覺得酷到不行啦!!我就是因為這原因我就立刻下單啦~下單後也很快地就收到，很有效率!迫不及待開箱了!在烹調過程中，紅纖牛肉湯的氣味像極了真的牛肉湯，但想到的是鍋內的牛肉湯不需要犧牲動物，就可以吃到這麼特別的料理!說真的，自從吃素後至今都快忘記牛肉湯是什麼味道了...料理後上桌，品嚐著一塊塊大塊的纖牛肉及Q彈的麵條，真的很美味!像極真牛肉的纖牛肉，咬下去後能感受到纖維感，真令人驚艷!湯頭有淡淡的甜味，以及濃郁的紅燒纖牛肉湯的味道，麵條Q彈但...希望份量可以多一點~~看似一小鍋，也能吃很飽，品嚐美味素食佳餚，不需要有任何動物的犧牲，就可以完成味蕾的享受，餐桌是一個溫暖的地方，品嚐著素食佳餚同時，不吃肉也可以很美味，吃素不會不健康，而是怎麼吃，而且重要的是，好吃也吃的開心啊!!

以非常詳細的步驟，解說這道堪稱日本料理基礎的煎蛋料理。只要多加練習就能掌握要訣。鬆軟甘甜的煎蛋就是您稱霸餐桌的絕招。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527訣竅提示1.烤出柔軟質地的祕訣，在於避免過度攪拌蛋。用略強的火候來烘烤，就會變得鬆鬆軟軟。 2.利用錫箔紙做出長條狀置於平底鍋也能代替玉子燒專用煎鍋，這部分需要更多的練習。