炎熱的夏天 光待在廚房裡就熱得要死更別說是開火煮飯了！ 所以我很常吃涼麵～這次 我採用了在泰式料理裡面常見的調味料然後淋在白麵條上 發現非常對味我想夏天的口味就該是酸辣口味呀！！魚露的味道雖然很腥 可是我不得不說 魚露真的是調味的好朋友炒菜煮飯淋點魚露就能帶出食材的原始鮮味 訣竅提示*麵條不用泡在冷水裡太久 不然會軟掉很難吃！！！ * 醬汁的分量可以依照個人喜好來做調整！ *我用的辣椒醬是圖片中的那種 如果你家有不同的辣椒醬也可以 不一定要用這個牌子的！喜歡這道菜嗎？更多的在：http://ladydiary.pixnet.net/blog

今天教大家這道不管你吃不吃辣都會愛上它的「泰式酸辣雞絲涼麵」，醬汁的辣味拿捏得香辣適中，連小朋友都能吃，清爽、可口、開胃，不試太可惜，試了你就知道我為什麼如此讚許，因為它真的太美味！歡迎參觀我的美味空間http://nw0912.pixnet.net/blog臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示看我家餐桌上菜http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360我可是美食家臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想酸甜香辣、冰涼順口的爽口麵食，真是消暑啊！熱極的天再來杯冰咖啡，嗯～就是一套精緻美好的輕食餐。大口吸食吧，很過癮的喔~

這個醬的調味源自泰國的國湯「酸辣蝦湯」。酸辣蝦湯在泰國有2派煮法，除了基本的湯底之外，起鍋前的辣味有人加入新鮮的辣椒，另一派會加入一大匙的辣椒醬。我做的這款醬可以煮酸辣蝦湯也可以直接拌麵，酸的來源是使用羅望子醬。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※

夏天到了！看氣象預報說最近氣溫都會到三十幾度🔥熱熱的天果然要吃冰冰涼涼的冷麵清爽的湯配上酸酸辣辣的泡菜超級開胃！感覺可以再吃好幾碗#夏天食譜

炎熱夏日總是想吃點什麼卻沒胃口對吧！推薦這道好吃到讓我不顧一切私藏的料理『辣炒脆醃瓜』，只要辣炒脆醃瓜一上桌我當天的飯量就會倍增，等著大家用餐完畢放下筷子那一刻，我就會將剩下的辣炒脆醃瓜放入保鮮盒中並隱藏在冰箱深處，然後在默默地私下獨享！(這是我嗎?! 掩面)做法非常簡單，不到十分鐘就能完成，趕快學起來吧！📍Facebook ：https://www.facebook.com/bellalunachen/📍Instagram：https://www.instagram.com/bellalunachen/📍詳細內文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/463587509

夏天不就是要吃涼的辣的嗎🤣輕鬆上菜 的一道，放在任何一餐都沒有違和感，燙熟麵條入冰水冰鎮撈起瀝乾水分擺上雞絲豆腐絲小黃瓜絲紅蘿蔔絲調了個麻辣口味的醬汁先生直說：好吃這味道好

金針菇在蔬菜很貴的時候，總是餐桌上的好朋友，便宜低熱量，吃很多也不會有壓力。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)加入親戚『金滑菇』雙色菇菇看起來更好吃了#Cookpad線上課程作業 #3分鐘料理 #夏日料理 #常備菜 #金針菇 #金滑菇 #辣油 #省錢料理 #涼拌菜 #夏日涼拌菜 #Cookpad廚藝賞2019

家常版的涼拌豆芽菜用的是些廚房裡隨手可得的醬料~大家可以隨意試試!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/08/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

青菜是我每天都要吃，吃麵也一定要有，香辣拌麵的好滋味，配上青淡的燙青菜，讓香辣拌麵也能感受健康又青淡喔。

1︰1︰1︰1 的極簡比例，醬油︰糖︰醋︰辣醬 的完美組合。半熟蛋黃幾乎是所有乾拌麵的滋潤好搭檔，利用煮麵水再小小努力一下，簡餐立刻升級為超值特餐！訣竅提示★ 彭湃版︰一片起司、海苔絲 或少許芝麻。★ 韓式辣醬可以用豆瓣醬取代；怕辣用番茄醬取代 (酸甜口味也很合泡菜)。

墨西哥香辣拌麵有微辣的味覺刺激,加上韓式泡菜的爽脆度,讓乾拌麵也有不同的吃法.(吃後很有飽足感)食後感想墨西哥香辣乾麵,加上韓式泡菜搭配一點都不衝突,酸辣酥脆感會一口接一口.

家人不太敢吃辣, 我加了些橄欖油稀釋市售辣油的辣度, 同紅酒醋及醬油調味, 淋在燙熟的金針菇上頭~ 一道口感豐富風味十足的涼拌菜即完成! 感謝老師分享, 開心試做, 又學會了一道用紅酒醋入菜的做法, 中西合併的調味, 更能迎合家人味蕾上的喜好~^^