盛夏沒有味口，太熱吃不下?不想在廚房待上太長時間?那就來份簡單的百香涼拌苦瓜吧!泡過冰水的苦瓜更平易近人，沒有蒜、沒有任何的辛香料，就簡單的鹽、蜂蜜、百香果，輕鬆完成一道健康美味的小菜。#全球烹飪

清爽、甘甜，一年四季皆宜的小菜食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/102559

豐富的材料有別於單純的涼拌苦瓜，這是Philip做涼拌菜喜愛的方式。

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#苦瓜在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

亞特先生的生日選在王品旗下的藝奇日式料理慶生，當日主廚招待四道開胃小品，其中一道就是百香南瓜，看兩個孩子搶著吃，吃不過癮特別拜託媽咪回家後另外製作，隔天媽咪真的就跑去超市買了南瓜、百香果回家了，百香南瓜做法簡單且天然ㄟ尚好，酸甜爽口十分醒胃唷！且無論色澤、香氣或味道都讓人忍不住食指大動，兩個孩子都好愛這口感的涼拌小菜，姊妹倆吃的真開心呢～～～～～入味時間：18∼24小時；賞味期：7天Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43472332Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#好料日記

夏天是品嚐瓜類蔬食的好時節小黃瓜在當令產季口感更佳鮮脆料理酸甜滋味的涼拌小黃瓜用檸檬汁天然的酸度來取代白醋口感上減少了白醋的嗆味溫和的檸檬酸度下更添加了份檸檬的香氣 冰涼後食用 風味更佳解膩又爽口 炎夏餐桌上最受喜愛的美味涼拌菜Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

做瓠瓜料理時，將切除的瓠瓜皮拿來做涼拌菜。瓠瓜料理完成後，涼拌瓠瓜皮也完成了，一瓜兩吃，一次做兩道菜，省時又方便，好吃又好玩。 現在是百香果和瓠瓜的產季，拿這兩樣當令蔬果，簡單做道涼拌菜，最能享受到食材的原味。涼拌菜現做現吃，口感好，色澤美，好棒棒~ 這道料理吃起來很像情人果，脆口又清爽，炎炎夏日就是需要這一味！  ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/ 訣竅提示◎ 用「檸檬」取代「醋」，用「蜂蜜」取代「糖」，好健康。◎ 若家中有蒜頭或薑，加點蒜泥或薑泥也可。◎ 百香果籽，富含膳食纖維，要保留。◎ 喜歡甜一點，可酌加蜂蜜；喜歡酸一點，可酌加百香果或檸檬。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/04keUz● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

~今早媽媽再早市收攤前提ㄌ一大袋小黃瓜回來....本想直接全部做黑瓜,但先生一看到我在清洗就說要做涼拌?我說你想吃涼拌小黃瓜?....是ㄚ....喔....那你喜歡切塊.切片or拍段..要加紅蘿蔔?要加蒜頭? ....於是小黃瓜分2,粗ㄉ做涼拌,細ㄉ做黑瓜....

夏天總是少不了涼拌小黃瓜，酸酸甜言的滋味，好開胃呢。將寬冬粉拌在涼拌小黃瓜裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。訣竅提示寬冬粉在裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!網路上有人說，先用鹽巴除去苦水，阿基師說先用糖來醃漬小黃瓜，讓它快速入味。蘿潔塔喜歡糖跟鹽巴一起加，放到冰箱冷藏一個晚上，隔天味道融合，會更好吃!歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。

夏天就是要吃清爽的涼拌黃瓜加了蒜片跟櫻花蝦的香氣與口感, 讓涼拌黃瓜變得與眾不同喔!!訣竅提示** 醋與糖的比例請依照個人喜好調整 

炎熱夏天,來點清爽又令人懷念的美味小菜~辣味涼拌鹽麴黃瓜在許多日式家庭將鹽麴來拿做料理,對身體健康也少鹽份, 我用鹽麴取代傳統鹽, 作出的涼拌黃瓜非常清爽好吃,不只清脆爽口, 也讓鹽麴拌黃瓜醃製後, 不會產生太多黃瓜水,鹹度比傳統鹽少了許多, 也多了ㄧ層美味. 很讚! 訣竅提示攪拌過程,我沒用攪拌匙, 左右上下搖動大碗, 即可拌勻. 將剩下汁液拌麵吃了. 比例為黃瓜:鹽麴:糖= 6:1:1 .鹹甜度依個人口味調整. 食後感想脆脆好吃,美味 更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.frFacebook https://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010