生活中難免會有不順心的時候，每當難過的時候你想做什麼？我想去旅行，但是一想到炎熱的天氣就又退縮了，不如在家吹冷氣好好地睡個覺。 炎炎夏日，下廚是件難熬的事情，不如來點簡單又可以飽足的義大利麵吧！因為很餓的關係，所以麵就多煮了一些，這是朋友介紹的很厲害墨魚麵，果然味道相當濃郁，在煮的時候就可以聞到墨魚的香氣，果然是有一點厲害。蛤蜊的鮮味加上白酒的香氣，跟墨魚麵很搭，又不會互相搶味，最後再用一點香料提味，如果沒有香料，也可以切一些九層塔碎放進去，這樣就一整個香噴噴了。因為我喜歡湯汁多一點的麵，所以很大方地放了一整杯的白酒，但是別擔心，煮好時只有香氣並沒有酒氣。 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※各品牌的義大利麵煮的時間均不同，可自行斟酌。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

喜歡吃辣可加生辣椒，不怕辣的在炒蒜末時就可加入一起拌炒，偏好微辣可於拌炒麵時加入辣椒。

滿滿海味的義大利麵，簡單又豐盛，晚餐就做這一道吧~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.海鮮以蛤蜊為主，不喜歡透抽就加蝦子或自己喜歡的海鮮都可以，九層塔比較好取得，如果有羅勒更好。2.有關義大利麵烹煮時間，請參考外包裝的建議時間再少一分鐘。3.若要增添不同風味，可於起鍋時淋上一匙牛奶，或是乾鍋煎過的松子及煎到焦香的培根末。

好久沒在家吃西餐了，於是拉著李先生去超市買蝦蝦，魷魚，蛤蜊，配上家裡買了好久的墨魚麵，準備來做白醬海鮮墨魚麵~至於白醬，要從以前去希臘旅行的時候說起...我們以前在希臘有過一段短暫的旅居生活，有次去超市買菜的時候發現國外有白醬的粉包，買來一用發現超方便der！於是回國的時候買了不少在家裡囤著😆😆於是這次的白醬就是用現成的粉包製作的，味道一樣好吃，唯一的差別是畢竟粉包，所以會有些許粉粉的口感，確實不如現做的滑潤，但是它真的很方便！

這次做了一個簡單快捷的海鮮扁意粉，基本意粉的做法是先煮麵條、再煮配料醬汁，而醬汁可以自由發揮，紅醬、白醬或香草醬，我這裡主要是用上白酒、橄㰖油、黑胡椒和鹽來調味。白酒有淡淡的葡萄香味，用來煮海鮮，味道非常清新。訣竅提示加入鹽伴煮，可以讓麵條更緊實和有彈性，氽燙好後切勿用過冷水這個方法。第一次做意粉，用了過冷水的過程，結果煮出來的麵條軟腍沒有Q彈的口感，如果怕麵條黏在一起，可以在氽燙時下點橄欖油，或氽燙好後拌少許油。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

Tips: 蛤蠣會吐水有鹹度，不需要再加鹽，水多的話可在入味前讓鍋先收些水分，蝦頭拌炒可增添鮮味🍝🥂

大家有嚐過墨魚麵嗎？墨魚麵的烹調方式，帶些微的辣度、沒有濃厚醬汁的包覆，吃起來相對比較清爽，喜歡重口味的人，辛香料可以再斟酌、海鮮的選擇也可以更多元，若想換成一般的白麵也是沒有問題的，有空不妨嘗試看看👍全新部落格開張啦，更詳盡的圖文可參考：http://tonytony60812.pixnet.net/blog/post/459395323

各式各樣的義大利麵ˊ是家裡隨時都會準備的材料ˊ偶爾偷懶不想準備整桌飯菜ˊ就會來個一鍋搞定ˊ省時也方便。義大利麵除了我們印象中的紅醬ˊ青醬ˊ白醬外ˊ其實變化非常多ˊ就像我們台式炒麵一樣ˊ可以運用手邊現有食材靈活運用的。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

白酒檸檬時蘿醬煮出香滑的義大利麵再搭配煎的香香的鮭魚，清爽又好吃！忍不住一口接一口......也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

道地的義大利做法，用白酒、橄欖油、巴西里葉和檸檬，簡單的陪襯、不過多的調味，把海鮮的鮮甜發揮在這一道經典的義大利麵

#AJFOOD 帶著蒜味香氣的白酒芥籽醬與海鮮很對味，加上烤得金黃香酥的乳酪絲，濃郁的香氣、吃不膩的口味，大人小孩都喜歡。 #一麵兩吃