香煎嫩雞小黃瓜
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
夏日盛產小黃瓜，小黃瓜真的很百搭，做成任何料理都不會奇怪，涼吃熱吃都好吃，快炒形態的呈現也是很美味的呦！
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
香煎嫩雞小黃瓜
夏日盛產小黃瓜，小黃瓜真的很百搭，做成任何料理都不會奇怪，涼吃熱吃都好吃，快炒形態的呈現也是很美味的呦！
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
料理步驟
- 1
準備材料，蔬菜類用滾刀塊，切成不規則塊狀。雞腿肉切小塊
- 2
雞腿肉用（1小匙鹽，1小匙黑胡椒，1匙地瓜粉）這部份沒調味跟地瓜粉沒寫在食材那邊是外加的喔，醃製抓勻，靜置10分鐘
- 3
熱鍋後轉小火，下雞腿肉，把皮面朝下煎，雞肉煎到金黃上色
- 4
雞肉煎過，鍋裡就會有油脂，這時再下蒜片，辣椒炒出香氣
- 5
再下蔬菜
- 6
加入米酒，調味料（鹽，黑胡椒，鰹魚粉），50cc清水。
- 7
拌炒到醬汁收稠，因為雞腿肉有裹上地瓜粉，所以醬汁就會像勾芡那樣讓食材外都可以沾覆味道
- 8
夏日風味料理完成
{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
繼續閱讀 相似食譜
-
-
狗狗鮮食～南瓜雞肉煎餅（丸子） 狗狗鮮食～南瓜雞肉煎餅（丸子）
＜食材優點＞1. 南瓜 :可提高肝臟解毒功能2. 雞軟骨：軟骨富含鈣質、膠質、膠原蛋白、玻尿酸.維生素D，食補保養關鍵3. 青椒：胡蘿蔔素、維生素C都比蕃茄高，也含很多維生維P，可強化細小血管4. 金針菇：可降低膽固醇、預防結石、排出體內鹽份和毒素與鈉。－－－－－－－－狗狗的食材種類占比還是要以蛋白質為主(抓60％～70％)，再加上一些優質澱粉，最後是青菜水果#雞肉料理
-
-
-
防疫宅料理~~香煎南瓜雞肉佐白蘭地糖漬蘋果 防疫宅料理~~香煎南瓜雞肉佐白蘭地糖漬蘋果
#宅家煮飯因為在家工作[WFH: Work From Home]真的比在公司工作太忙了、防疫期間在家裡作的午餐, 不但要快又有效率, 還要營養均衡並色香味俱全, 這個雞肉香煎南瓜蘿蔔沙拉、只有簡單用鹽之花還有黑胡椒調味就上桌, 還利用同一鍋拿綠蘋果作了附餐--白蘭地香煎糖漬綠蘋果, 這樣把全部東西都煎成一大盤、利用上班時間的空檔一口一口慢慢吃, 就算再忙也要好好吃頓飯。
-
地瓜雞蛋蔥煎餃 - 清冰箱料理 地瓜雞蛋蔥煎餃 - 清冰箱料理
#愛分享之前做蒸餃還剩下幾張餃子皮及一些蔥. 實在不喜歡冰箱有邊角料, 所以就把冰箱所有的材料挖出混合試驗了一把. 本來以為會變成暗黑料理, 沒想到成果竟然還不錯.
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2063470
留言