先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！#Cookpad廚藝賞2019

一鍋到底，簡單又容易做，零失敗的好吃雞腿飯。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog#好料日記

蒜頭雞這道料理，在家裡太受歡迎了，一直想要加點創意，延伸至其他料哩，於是把它加到米飯裡，意外的，讓整個飯香氣四溢，蒜頭融入飯裡，完全沒有辣嗆味，反而讓米飯增添蒜香味，連胃口不好的小朋友一次都能吃上好幾碗，還指定要常吃呢！圖片食材雞腿使用oh野!好食雞：http://oh-ya.net/main.php#story圖片米使用台灣彩米：http://www.mitncr.com.tw/welcome.php 訣竅提示貼心小提醒：1.有人會問，為什麼不先下雞腿逼油，那是因為先下蒜頭的話，利用爆香蒜頭的油來煎雞腿，雞腿會更有香氣喔，若怕油多的話，可以把油盛起，並不影響到會不會太油的問題~2.此做法是用電子鍋完成，若要用電鍋的話，大家可以依照平時煮飯的方式即可3.若要當一餐解決的話，除了雞肉抺的薄鹽外，另要還要再加些鹽，鹹度才夠，若還是再配菜吃的話，建議口味用稍為淡一點有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

昨天用煮仙草雞湯給媽媽喝，後來將剩下的肉再拿來做料理，心中掙札了很久，因為不知會不會壞了整鍋飯，但在飯快煮好的同時，傳出來的香氣，我就放心了，而且蒜頭全化進去飯訣竅提示貼心小提醒：1.米放進去和雞肉炒時，稍為拌一下就好了，若炒太久的話，煮飯的水量要減少一些，煮出來的米才不會太軟2.若要當一餐解決的話，除了雞肉抺的薄鹽外，另要還要再加些鹽，鹹度才夠，若還是再配菜吃的話，建議口味用稍為淡一點3.此做法是用電子鍋完成，若要用電鍋的話，大家可以依照平時煮飯的方式即可有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

訣竅提示1.每隻雞大小不同，時間請再自行控制2.如果香菇想泡過再煮，香菇水就留著倒進去一起滾湯就好了3.雞我沒有先川燙，因為不想把甜份用掉4.有些人蒜頭有炸過，但我想要更清爽，所以沒再過油了可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 

最近天氣變涼了.過敏小孩最容易在此時生病.因為澤還小不能亂吃中藥燉補.所以用蒜頭來煮雞湯讓他增強免疫力.蒜頭對人體很好喔!聽老一輩的說可以預防感冒.還可以防癌症呢~加上大量的杏包菇.鮮菇....也可以整腸喔!是腸道的清道夫.有排便問題的人可以多吃菇類~燉過的蒜頭吃起來是甜的.一點辛辣味都沒有喔!!

今天不吃蒜頭雞飯了，來點鮮甜的~~訣竅提示貼心小提醒：1.菇類可以依自己的喜好做修改2.此做法是用電子鍋完成，若要用電鍋的話，大家可以依照平時煮飯的方式即可3.悶飯前可以先試一下鹹度，如果味道不夠，可以再加些鹽進去，也可以依個人喜好加好烹大師或雞粉有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

麻油雞飯一鍋煮不止方便，又非常非常的好吃。麻油及酒的香氣融合在米裏，每一口米飯都吃得到迷人的滋味哩毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/訣竅提示清酒可以使用料理米酒替代，不喜歡酒味太重的朋友改半水酒也沒有問題米與水的比例，我是以1:1，米粒不溼軟也可以按個人喜好調整為1:1.1

喜愛喝湯品又怕麻煩的人妻們，一定要學會香菇蒜頭雞湯，冬天來上一碗香味十足的雞湯，讓全家人活力滿滿喔！訣竅提示枸杞可視個人喜好添加，茉莉喜歡枸杞的滋味，所以在最後一個步驟加進枸杞，喝起來有淡淡的甘甜味喲～

<蒜頭菇菇雞湯>雞湯裡的蒜頭增加免疫力，雪白菇，鴻喜菇則增加雞湯的香味，菇類富含多醣體，熱量低，高纖維質，多多益善~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

蒜頭雞湯是具有補充元氣、提升免疫力功效的養生湯品，加入蛤蜊鮮味更足！軟嫩的雞肉、入口即化的蒜頭、甘甜鮮美的湯頭，真是美味呀！寒冬中來碗熱呼呼的雞湯，身體暖了，連心靈也暖和了起來！

利用天然發酵的黑蒜頭，少了白蒜的嗆辣味，卻多了更豐富的胺基酸及抗氧化力，搭配乾香菇與紅棗，簡單3步驟，快來煮一鍋雞湯暖暖胃吧!訣竅提示1. 黑蒜頭可於部份超市或有機店購買。2. 黑蒜頭經天然發酵後，不像一般白蒜有嗆辣味更不會刺激腸胃，也可直接入口。而經由發酵過程，將原本的蛋白質轉換成人體每日所需的18種胺基酸，為白蒜的1.5倍，抗氧化力更有10倍之多。