有心食譜:番茄蘑菇時蔬雞湯

有心主廚 @cook_6815014
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食後感想
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料理步驟
- 1
蘑菇切厚片、番茄和洋蔥切小塊狀、花椰菜切小朵、骨腿切塊退冰後,汆燙去血水備用。
- 2
鍋中放入土雞高湯煮沸後,加入骨腿切塊,關中小火燉20分鐘。
- 3
熱鍋加入一大匙油,以小火爆香洋蔥塊,炒至洋蔥呈透明狀。
- 4
續加入蘑菇、番茄、花椰菜入鍋翻炒至香味溢出後,倒入土雞高湯鍋中,煮滾後改轉小火煮約10鐘後即可。
- 5
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