杏仁瓦片酥，不甜不膩，是大人小孩都會喜歡的點心。而且作法也不難，只要掌握好烤箱的火候及烤焙的時間就可以成功了。寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2016/tuile-amande/訣竅提示烤焙時間需依自家烤箱進行調整，先用高溫烤至四周上色後，再轉低溫讓瓦片均勻上色，若烤溫不均勻的話，記得將烤盤轉180度續烤。寶妮家水波爐火力較不足，所以用180度/150度烤，若是火力較足的烤箱，可下調為150度/130度(參考Carol老師)，實際還是依自家烤箱為主，多試幾次就能抓出來了。寶妮豬原始始譜：http://imbonnie.com/2016/tuile-amande/食後感想杏仁瓦片香香脆脆，一口接一口停不下來，是大人小孩都喜歡的零食點心。

自己做的瓦片，口口都是杏仁片訣竅提示1.麵糊一定要鋪的"很薄"，才不會造成烤完後外熟內不熟，儘量不要讓杏仁片重疊2.厚薄及器具都會影響到烤的時間，時間上可以自行再修正3.剛烤完後的瓦片，因為還有餘溫，顏色還會再變深一點點4.烤完的瓦片一定要等涼才會硬，也要涼了才可以密封，才不會因熱氣又軟掉喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

酥脆的口感和滿滿的堅果香，每次都可以讓我一動口就停不下來；而且製做起來也非常的簡單，非常建議大家動手做看看。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 利用木湯匙或筷子攪拌，可避免將杏仁片弄破。 2. 鋪麵糊的時候盡量讓麵糊的厚度均勻，這樣烤起來的時間才會一致。 3. 烘烤的時間與上色的情況會因為烤箱溫度和麵糊的厚度而有所不同，請依照實際情況調整。

杏仁瓦片只要簡單幾樣材料,控制好溫度和厚薄度就能烤出香酥好吃的瓦片酥,加上黑白芝麻更是香氣四溢喔~

杏仁瓦片這道餅乾永遠都是我心目中的首選，做法及材料都簡單，薄薄一片的，那酥香脆的口感總讓人一片接一片停不了口，真的會唰嘴哦！

前一篇做了2個塔，剩下4-5個蛋白液，拿來料理杏仁瓦片酥。酥酥脆脆的，一口接一口，越吃越唰嘴。小寶貝吃了，說:好香，好吃喔！剛剛採摘的香草，泡個水果茶搭配，幸福滿滿！好悠閒！喜歡這樣的氛圍！發酵無鹽奶油跟一般無鹽奶油一樣的作用，發酵奶油是有經過發酵，比一般無鹽奶油貴一點點。我用發酵奶油來替代無鹽奶油很多年了。材料行有，問問就知道。我喜歡發酵無鹽奶油的香氣。產地:法國。食後感想酥酥脆脆的，一口接一口，越吃越唰嘴。小寶貝吃了，說:好香，好吃喔！剛剛採摘的香草，泡個水果茶搭配，幸福滿滿！好悠閒！喜歡這樣的氛圍！

杏仁瓦片說實在話[愛買]好多年沒做過~杏仁瓦片很容易在麵包店看到的小點心不過價格不算便宜對窮苦人家來說買不下手既然買不起想吃就只能自己動手這款餅乾簡單易做可以說是烘焙新手的入門想學想做想吃請跟我來訣竅提示**記得請一定要用烤盤布不然就完全無法取下只要會量材料會攪拌均勻就會做這一款不算平價的點心餅乾也可以親子一起動手一邊做一邊促進親子關係食後感想薄的酥脆甜甜的餅乾香香的杏仁你能受得了誘惑嗎??

聽說，杏仁瓦片是簡單易做的餅乾......訣竅提示*不要太過於用力拌壓，避免杏仁片被攪拌成碎片了!!*以叉子將杏仁片平均撥弄開，避免重疊了!! 要吃得更薄就得更仔細的將它慢慢攤平，讓蛋糊還能隱約透明看得到烘焙紙*如果烤盤不夠大，就分幾次烤，不然會太厚

很多人問說，幸福是什麼？幸福是一種無型態感的形容詞，只能透過感覺來體驗到透過烘焙者的用心得以讓周圍的人感受到這樣的氛圍就是創作緣起～訣竅提示1. 奶油可用微波爐加熱使其油化2. 杏仁餅需推平，忌太厚3. 可用食指沾水好推平杏仁餅4. 烤盤請至於中間烤層食後感想用全蛋的方式來製作杏仁瓦片，味道會比一般只用蛋白香；餅乾放涼後吃，非常的酥脆，且不死甜。

杏仁瓦片有著堅果的香氣，酥脆迷人的口感，香脆可口，在家看棒球比賽時, 總讓人一口接一口，欲罷不能，自己DIY現烤現吃更是新鮮美味。其實杏仁瓦片做法很簡單，只需要費點手工，就能勝過外面麵包店『貴森森』的餅乾，大家可以DIY試試看喔!食後感想新鮮美味, 做法很簡單!

詳細的做法可以看影片哦～https://youtu.be/TxNjET-L-IA這款杏仁瓦片的薄脆口感相當特別，很不同於坊間流傳的食譜做法，也是我吃過最喜歡的口味，做法十分簡單，一定要試試。

想到老爺跟少爺在上班上學時, 總要帶點零嘴去公司和學校, 本廚房就用多於的蛋白做成杏仁瓦片當成他們的零嘴, 每次這餅乾一出爐, 老爺和少爺就會圍著它, 一口接一口, 一片接一片, 嚕甲嚕涮嘴, 似乎停不了, 看到家人喜歡自己做的菜或點心, 也是一種成就感喔!訣竅提示麵糊鋪在烤盤上時, 杏仁片不要重疊歐, 這樣烤起來才會薄又酥脆!!