低卡越式春卷 【加自調沾醬做法】

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Mrs Ps Kitchen
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

沒胃口或想吃輕食,除了吃沙拉外,也可做這個低卡開胃的沙拉卷!用的是越南米紙,低卡健康,不用煮,只需浸熱水便可。 
包入蔬菜及自己喜歡的材料,再加自調沾醬,酸辣又開胃!

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訣竅提示

米紙卷要趁新鮮享用,或放入冰箱數小時,否則會變硬就不好吃了!

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 越南米紙 15張
  3. 小黃瓜 半條
  4. 紅蘿蔔 1條
  5. 蟹肉棒 8條
  6. 米粉 適量
  7. 芫茜 適量
  8. 沾醬
  9. 1小匙
  10. 指天椒(可省略) 2隻
  11. 青蔥 1條
  12. 魚露 2大匙

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    將小黃瓜,紅蘿蔔切幼條,蟹肉棒分成幼條

  2. 2

    先將米粉用溫水浸軟身,然後放入沸水內煮數分鐘,撈起,瀝乾水份備用(也可用冬粉)

  3. 3

    將一塊米紙浸入暖水內,浸約30秒至軟身,然後放在木板上

  4. 4

    將餡料放在中間,不要放太多,然後捲起即可

  5. 5

    沾醬做法:將指天椒切碎,青蔥切碎,將所有材料拌勻即成!因各人口味不同,自行試味,將材料作加減

  6. 6
  7. 7

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