原汁原味~鱈魚蒸豆腐 (烤箱版)

Mia
Mia @cook_6828173

烤箱能做的事,其實比想像的還多! 
趕時間出菜,沒有多餘瓦斯爐口? 
租房子住外面,只有小小的烤麵包烤箱? 
一個小撇步,烤箱也能蒸魚! 
原汁原味,營養美味~ (。◕‿◕)ノ゚ 
更多的idea在Mia的廚房實驗 
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訣竅提示

1、烘焙紙蓋住容器,保留原汁不蒸發。 

2、烘焙紙可重複使用多次。 ^_^ 

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食後感想

原汁原味,營養美味~ (。◕‿◕)ノ゚

原汁原味~鱈魚蒸豆腐 (烤箱版)

烤箱能做的事,其實比想像的還多! 
趕時間出菜,沒有多餘瓦斯爐口? 
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一個小撇步,烤箱也能蒸魚! 
原汁原味,營養美味~ (。◕‿◕)ノ゚ 
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1、烘焙紙蓋住容器,保留原汁不蒸發。 

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鱈魚片 1~2片
  3. 盒裝豆腐 1盒
  4. 米酒 20ml
  5. 海鹽 適量
  6. 毛豆仁(可省略) 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將盒裝豆腐取出切片,排在可進烤箱的盤子底部。

  2. 2

    鱈魚去鱗片後兩面抹上適量鹽分,蓋在豆腐上方。

  3. 3

    淋上20ml米酒。撒上少許毛豆仁。

  4. 4

    以烘焙紙蓋住容器上方,兩端扭緊固定。進烤箱200度c 烤15~20分鐘即可。(依魚片的厚度調整)

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