番茄炒蛋的辛香料可以替換著上菜 (青蔥、蒜苗、大蒜、洋蔥)；如果將辛香料代換成九層塔或韭菜，氣味層次更豐富色彩也艷麗。  ^Q^ 簡易番茄脫皮術  https://www.facebook.com/ttktaipei 訣竅提示★ 九層塔可以用韭菜或香菜代替。★ Sorry，食材圖片數量有誤，番茄&雞蛋都是3粒。

美麗的邂逅，要從意外的「炒飯」開始說起… 炒飯組合常常是拼湊冰箱裡的零星配料，某日慌忙中混搭出臘肉九層塔蛋炒飯，一吃愛上成癮，決定讓他掛牌上市，正式的從簡餐晉升為菜餚類。訣竅提示♥  九層塔可換青蔥或蒜苗。

自從開始使用料亭和露當調味料後發現只要這瓶就能讓簡單食材變得更鮮更美味料理起來時間也可以縮短囉!訣竅提示所有材料及調味料均依個人喜好增減食後感想將蛋煎炒熟後放入這瓶料亭和露想不到美味加分,再加上了九層塔只有一個字形容-讚啦^^!!

#家常料理 小時候我印象最深的就是這道家常料理，它是我們家餐桌上最常出現的菜色(酸甜酸甜好下飯);但對我來說有個小故事.... 以前的我超級不敢吃這道菜，因為它甜甜鹹鹹的很奇怪😅但在媽媽苦口婆心勸說:「蕃茄很營養，加油炒過後有茄紅素更好;配上炒蛋更是一絕👍，妳真的要嘗試看看。」看媽媽這麼用心之下，才試著品嚐，沒想到一吃就愛上😍，這道菜也可稱之為我家的幸福味道;菜的滋味酸甜酸甜，就如同人生一般~不管經過多少磨練，只要自己努力、嘗試過，最終一定能換來豐盛甜美的果實😊。

#金廚獎

#清冰箱我發現雞蛋真的是清冰箱好朋友,都可以用來搭配呢😊

#金廚獎

#好料日記洋蔥高鈣，蛋香好下飯…平凡的洋蔥炒蛋加入羅勒（九層塔）就變得不平凡…喜歡洋蔥炒蛋的你（妳）…可以試試做看看！超提味…粉下飯

#金廚獎