辛香的咖哩粉與優格混拌成醬，與雞絲涼拌入味，盤底鋪滿生菜做成沙拉，撒些碎花生，甜甜鹹鹹、微辣辛香的滋味協調好美妙，為炎熱的夏日裡譜下開胃的協奏曲^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.可留取一小盤咖哩優格醬香不拌入雞絲，最後當淋醬使用 2.這裡使用原味無糖優格，若優格已含糖，蜂蜜請酌量減少粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

以爪哇咖哩和優格醃製出來的雞胸肉, 軟嫩不柴又富有南洋風味的咖哩香氣,再搭配多汁的鳳梨一起烤,是夏日裡簡單易做的美味咖哩輕食料理{珈常日々雜話曆} 部落格http://parisroka.pixnet.net/blog{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁https://www.facebook.com/paris.roka 訣竅提示醃料裡加了優格可以軟化肉質,讓雞胸肉比較不易變柴若沒有烤箱,也可以直火煎烤每面各約4~5分鐘至熟成即可雞肉可選雞胸肉或是去骨無皮的雞腿肉爪哇咖哩可以依喜好選擇辣度食後感想吃的時候一定要鳳梨和咖哩雞肉一口咬下,鮮甜多汁的鳳梨能解膩,幫助雞肉更滑順入口,也更能凸顯南洋熱帶爪哇咖哩的特殊風味

雞胸肉蛋白質高優質少，很多人不喜歡吃是因為柴柴的口感，我習慣買回先以優格或牛奶醃製備用，也可以用鹽巴水醃製200cc水加一小匙鹽。咖哩雞旁搭水煮的蔬菜，吃起來比較爽口。如玉米筍，小黃瓜，綠花椰菜，靑江菜。

#夏天食譜天氣熱要吃輕食，溫沙拉是個好選擇，溫沙拉比較沒有冷沙拉太過寒涼的缺點，吃起來也非常清爽，溫沙拉同時擁有主食的飽足感及蔬菜的爽口滋味，適合口乾舌燥、長青春痘、便秘或在高溫下工作的人。

今天的brunch好惹味咖哩雞肉加美乃滋弄成熱三明治香氣四溢吃完還聞到咖哩香呢 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/04/ivybrunch_23.html

這幾年流行假日睡飽飽再吃早午餐，但每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！煙燻雞肉用途真不少，可以拿來夾三明治、潛艇堡、做義大利麵、做沙拉，甚至還能拿來炒飯，別具風味。訣竅提示我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜，歡迎來逛逛交朋友喔 網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa 粉絲團 ：http://goo.gl/nLQlcM

#夏天食譜 利用現成的咖哩塊切成碎末，來醃製雞胸肉真的方便又美味。 咖哩醃製的雞胸肉透過小火的慢煎，咖哩的香氣瞬間飄滿整個屋子，將煎好的咖哩雞肉和蔬菜夾在口袋餅內，美味可口又能填飽肚子，真是有異國享受的感覺。

#金廚獎 我以我父親為榮，縱使別人外表很合善私下說他壞話，但父親不在乎。平時放假在家注意家理家電大小事..等，前天冰箱突然壞了他注意..。有他這老人家真的很放心！祝父親節快樂！全家慶祝父親節，當天家人戴爸外食吃整個下午至晚餐。88節連假家人都回家，昨天妹突然想吃咖哩雞飯，姐妹一起料理哩飯。

依照咖哩食材的特性就有許多不同的料理方式日式甜味咖哩 適用於烹調蔬菜南洋辛辣咖哩 適用於肉類料理的烹調選用好侍爪哇咖哩與大蒜及洋蔥來醃製雞胸肉在夏日可不用大汗小汗的動爐火輕鬆簡易的烹調 美味上桌        訣竅提示請依自家的烤箱火力斟酌出爐時間醃製入味的時間請不要少於30分鐘食後感想每一入口的雞肉都裹上了大蒜與洋蔥及辛辣濃郁的咖哩香氣爽口不油膩 夏日開胃又美味的咖哩美食    

蒙特佛的濃濃咖哩醬汁加上嫩Q的雞肉~家中有不吃豬或牛的捧友~可參考這道雞肉咖哩飯喔備料方便又省時加上一碗熱湯就能搞定一餐喔^^訣竅提示蒙特佛咖哩可依照個人喜好做調配~喜歡吃辣一點的人就可將辣味多放一些。這道雞肉咖哩吃起來香香甜甜~連2Y6M的諺哥都很愛呢!直呼~~媽咪咖哩好香好濃~再來一碗!家中有小朋友的媽咪不妨試試看喔~把紅蘿蔔跟馬鈴薯切的小塊小塊的~搭著濃濃的咖哩吃~比較不會吃出紅蘿蔔的菜味!!食後感想雞肉跟蔬菜要切的小塊一點吃起來比較好入口也比較好看~長輩吃了豎起大拇指呢!在搭上一碗熱湯及小菜~~真的讚!

今天的晚餐就是這道咖哩飯，是大寶貝前一晚預先點的餐食，兩個寶貝蛋都愛吃咖哩，所以一鍋咖哩醬料就能搞定倆人真好 ，我也不用忙得老半天～訣竅提示詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150490FB專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想咖哩飯是一道最簡單不費力，而且一鍋到底不用洗一堆碗盤鍋物，好吃的咖哩飯在家也能動手做，任何一個人都可以輕鬆駕馭，且想吃什麼食材都可以隨心所欲呢

一、上星期逛大菜市場時，佔據腦袋已久的義大利麵條聲聲喚，但年後工作忙碌的疲備是想著可以動手一次可以吃很多餐的簡單料理(好像會的也只有咖哩跟肉躁)。到了雞肉攤前，阿姨不在，老闆在忙，竟在攤前發呆了。突然阿姨聲音從背後出現，嚇到我了(笑)。驚魂未定之際，阿姨說你要做什麼?吐出安全答案:可能是咖哩跟雞湯吧。臉皮一點都不厚的我不想被笑說，不會料理還想做義大利麵之類的話。阿姨時鎮定地說，那人是我兒子啦。然後，跟兒子說，給她半邊土雞，然後跟她說怎麼用。明明消費者是我阿，但完全地徹底地被忽略，意識到這點時自己反而當場笑了出來。老闆說，咖哩他常煮，餐廳廚師教他，煮雞湯同時將食材(紅蘿蔔、馬鈴薯與地瓜)放入同煮，咖哩塊不要用有蘋果口味的，用有辣度爪哇咖哩，才不會太甜。他指著都是油脂包覆的雞肉(!)，說這是炸雞油的，將用雞油煎雞肉，才會香跟好吃。最後的總之，帶了切好的半隻雞回家，第一次買這麼大量的雞肉。明明是一個人，下手卻像是媽媽等級，買了一家子食用的雞肉量(笑)。二、步驟2的油量相當充沛，洋蔥第一次如此油亮。鴻喜菇本來是預定在雞肉前先下鍋的，但閃神便忘了它…直到要放馬鈴薯前，不對勁感湧現才想起。三、南瓜、紅蘿蔔與地瓜是在處理素咖哩時一併作業，只是依量分別處理。四、必讀:這是二鍋的量，分量點是在步驟四:鴻喜菇與馬鈴薯接著入鍋拌炒後，此時將量均分至二鍋。南瓜、紅蘿蔔、地瓜、咖哩塊也各半入鍋。若只想煮一鍋，請將食材減半即可。想想，廚神不想認小資女是有道理的，基本的食材量都無法掌握的人，怎能入廚門。腦中常想著不要浪費食材，或是將食材趕快處理掉，廚藝怎能有長進(笑)。五、解除了2月最後一週的午餐恐荒，3月的事3月再說，也暫時將義大利麵的呼喊放在世界的另一端。怎麼說好呢…昨天4個多小時都在和咖哩奮戰，已急速耗盡料理可用電力，這類電力的充電效能總是特別慢(大笑)。