覺得想吃訣竅提示做菜只要秉持著 莫急，莫慌，莫害怕  即可做出自己的味道 食後感想 宅男都可輕易上手  妳呢?

媽媽總是喜歡看孩子可以快快飯吃光光.所以我家小孩只要有這道菜也是可以再多添一碗白飯喲.訣竅提示原則上醬汁的比例是-->麻油:醬油:米酒=1:1:1因為我會用醬汁給小孩拌飯,又不想讓他們吃太鹹所以加了以上的醬汁後,會再加個30-40ml的水來增加醬汁. 詳細圖文作法 : http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/108593851滴兒潔粉絲團 : https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove

覺得想吃就...訣竅提示原則上為 醬油:麻油:米酒 = 3:3:3  但麻油的部分 怕太油  可1~2匙首先先煎  雞腿肉  雞皮朝下  不需放油  雞皮會釋放出很多油脂  (不需煎全熟)  上盤 切塊等候此時炒鍋雞油去除   才可下麻油 薑片爆香後   蒜頭 冰糖醬油 米酒即可下鍋  不需加水   大火悶煮  收汁最後再下九層塔 立即關火 翻炒一下 上菜! 食後感想白飯要夠多....

麻油、薑片、米酒、蒜頭的香氣與雞腿肉合而為一，配上清香的九層塔，非常下飯。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=6UxDKRbEIbU&list=PLLvWlKedyyW-fO4jbFi74XDAIhrRvSu21&index=1訣竅提示1.若無砂鍋，也可用一般炒鍋，最後再盛盤。2.煎雞腿塊的步驟可用過油代替，會更有師父的味道。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo

三杯雞冰箱不是第一次做，但是早期分享過的食譜不太完整被我刪掉，所以再把食譜重新整理一次來分享。這一回製作又加入了新的配方，果然成品較之前的配方看起來油亮好吃，這新的配方就是麥芽糖。那我們就趕快來看這道料理要怎麼做吧!訣竅提示 融糖的時候要注意糖都融化時溫度很高，宜小火操作!更多食譜請光臨線上廚藝教室!!http://cook.dtmsimon.com/食後感想加了麥芽糖的三杯雞賣相果然比用一般糖來得好，吃起來也不會死甜，給喜歡吃三杯雞的朋友們做個參考喔!

媽媽很擅長雞肉料理三杯雞是其中一樣我要趕快學起來訣竅提示雞肉改成杏包菇，不加酒~就是全素的三杯杏包菇囉!因為不喜歡啃骨頭，所以都直接去骨，老人家吃也方便~食後感想湯汁拌飯超美味啊~>///

我愛三杯料理!!!油油亮亮的雞肉加上九層塔香氣,撲鼻而來,都能多吃好幾碗飯了這次比較美中不足的是,我還沒買到心儀的砂鍋來裝這三杯雞啊!(感覺三杯料理就是要裝在砂鍋裡啊...你說是不是)訣竅提示1.因為麻油較不耐高溫,煮到後來易產生苦味,故混合香油一起使用2.為了加速雞肉的熟成,故事先將雞肉川燙過,同時也能去除血水、雞腥味3.有砂鍋的人,可以在燒熱的鍋裡淋上些許麻油,鋪上九層塔,接著倒入雞肉後,上面再放九層塔

這道口感豐富,有層次變化的雞腿飯是將兩道麻油料理做結合,用蓋飯的方式來完成的創意米食,做法簡單美味!這道料理是我參加Panasonic第二屆烘焙大賽獲獎食譜,與大家分享做法,另一道:goo.gl/1Byhhl香港總決賽得獎料理文章: goo.gl/RyKCFJ歡迎加入我粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B社團~饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

"三杯雞"是我在台灣就很喜歡吃的一道料理,來美國不到2個月就開始想念這道菜,就親自來做做看嚕,因為在美國有許多食材不易取得,畢竟我們住的地方是鄉下地方,所以有些食材就會省略掉,但味道還是很不錯啦!!! 就讓我來替大家介紹吧!

女兒討厭麻油雞，卻愛死了這道三杯雞!只多了醬油這一味，一樣的食材卻變化很大!九層塔是香氣提升的好香料!訣竅提示每個人料理的三杯雞都有自己的方法，我家這道是承襲我媽媽的味道!食後感想這是一道只有薑香的三杯雞，沒蒜頭，沒辣椒，口味偏甜，紅露酒燒過後，只有香氣沒有酒味!

很下飯的三杯雞，用先燜熟再慢慢收汁的方式，雞肉非常入味，蒜頭也是入口即化喔！訣竅提示1.用去骨雞腿、帶骨雞腿都可以。2.鑄鐵鍋燜煮時有蒸氣效果，所以不容易燒乾，如果是一般鍋子，下米酒之後讓雞肉燜熟的時間可以少1分鐘。3.喜歡吃辣的人辣椒量可以增加。

這是一道常見的家常菜, 希望大家會喜歡!訣竅提示1.麻油最後再加,不容易變苦,又可以增加麻油香氣 食後感想這是一道很簡單的家常菜,有空可以試試看囉!§Welcome to Sean's Holiday Kitchen§