這是一道快速的懶人料理，不想煮飯菜時，可以家中現有的食材，或自己喜歡的食材做變化

加工素肉宜選全黃豆製造的較有保證，味道清淡的蔬素料理，對身體有益！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

【豆拌炒素雞】料理師：何光陽(Michael Ho)素雞油炒成金黃，青椒快炒保青脆。玉筍襯色來搭配、豆辦醬香好口味。跟著做http://tw.gigacircle.com/1718600-1?r=773材料：素雞、青椒、玉米筍。調料：豆瓣醬、素烤肉醬、糖、水旗津Lunch Time-午餐時間出品素食專區https://www.facebook.com/People.cooking訣竅提示素雞片過油成金黃起小泡泡，這是關鍵，這樣才容易將醬汁吸收，味道才能巴住。青椒玉米筍都是配角，也可以放紅蘿蔔，喜歡吃辣還可以放花椒油食後感想味道鹹辣，是一道可以一口接一口的菜餚，入秋適合食用，葷食下酒也不錯的選擇

非常下飯的一道素食料理，即使非素食者的我都覺得好好吃 ✿‿✿用料精簡,作法更是容易喔！◠‿◠ ♫♫♫

健康素食保長壽，應該多食！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

看不見飯的炒飯, 高招吧? 只要稍用心思, 可以把一道原本清冰箱的料理做成宴客菜似的, 讓吃的人有驚喜喔...只要用心, 冷飯變黃金~!訣竅提示炒飯:1. 炒飯使用的飯必須放涼後才能用; 用隔夜的冷飯最好。剛煮好 (還熱著) 的飯不能炒, 否則必定一團團的炒不開。2. 蛋液分兩次放入, 此為 "金銀飯" 的做法, 可以吃到蛋碎也可以讓蛋液包裹飯粒, 香氣足夠。當然也可以使用其他的炒飯方法, 最重要自己喜歡。火腿捲:1. 先讓火腿捲在鍋內定型後, 持續翻面讓火腿捲均勻上色, 否則雲吞皮容易燒焦。2. 因為本人比較喜歡雲吞皮的口感, 當然這可以使用春捲皮取代。或清淡些, 以大白菜包捲也不錯。配菜:1. 燙蔬菜的熱水中放些油/ 糖/ 鹽, 可以讓蔬菜保持好看的青綠色。只要把配料換一換, 這素的料理又可以變成葷的吃法了...食後感想說白了這就是一道炒冷飯, 但是花點心思在配菜及擺盤上, 吃起來也比較開懷...^^更多素料理請看: http://lclykitchen.pixnet.net/blog

【素食炒麵】今天分享素食炒麵，昨天初一吃素，我自己炒素麵，順便拍起來跟大家分享做法，下次大家也能試試看影音食譜：https://youtube.com/shorts/8tO-0a8k0Ic

完全無需調味 蘿蔔糕的鹹味就可以帶出 蔬菜的味道

只要簡單幾樣食材，即可在家動手自己炒好吃的米粉，口感味道，通通隨心所慾，自己決定～

一盤簡易家常菜。

愛吃胡蘿蔔絲炒芹菜，愛到一種誇張的境界？  ^Q^沒有干絲改炒粉絲，一樣好吃。訣竅提示★ 這道菜不適合冷盤，溫熱口感才會好。★ 滋味單純的菜餚，混合一下蠔油、醬油、魚露會有驚喜出現。

只要簡單調味就可以吃到原汁原味的素炒米粉~米粉吸滿蔬菜的甜味樸實好滋味訣竅提示每家米粉的米含量不同所以泡水時間與溪水量也不同喔