(低卡好簡單) 鮭魚味噌燒

男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
台灣

低卡好簡單,只要步驟123~ 
好吃又簡單的鮭魚味噌燒,不管當做早、中、晚餐都適合,而且簡單又美味,你也快來試試看。 

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訣竅提示

因為已經醃製入味了,將味噌抹去也不用擔沒有味道,另外也可防止味噌燒焦。 

醃製和烘烤的時間會依照鮭魚的厚薄而有所不同,請依照實際情況調整。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鮭魚 2片
  3. 醃料
  4. 白味噌 2大匙
  5. 清酒(米酒) 1大匙
  6. 味醂 1大匙
  7. 蜂蜜 1小匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    首先把白味噌、清(米)酒、味醂、蜂蜜,均勻混合。

  2. 2

    將醃料均勻的塗抹在鮭魚上,並醃製至少4小時。(最好隔夜。)

  3. 3

    刮除表面醃製的白味噌,並用190度的溫度烤10分鐘(將鮭魚烤熟)即可。

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食譜作者

男人廚房1+1
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個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。
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