高麗菜泡菜

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臭豆腐上會附上的泡菜一直是家人的最愛,自己來做高麗菜泡菜,其實不是很難,吃起來清脆又開胃~

高麗菜泡菜

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臭豆腐上會附上的泡菜一直是家人的最愛,自己來做高麗菜泡菜,其實不是很難,吃起來清脆又開胃~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 高麗菜(去芯淨重)1顆 800克
  3. 紅蘿蔔 半條
  4. 紅辣椒 1條
  5. 1.5茶匙
  6. 調味料
  7. 味霖 30克
  8. 80克
  9. 白醋 60克

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    高麗菜去芯洗淨切大塊,紅蘿蔔去皮刨絲,紅辣椒切小段!高麗菜+紅蘿蔔加鹽拌勻,靜置2小時讓高麗菜出水

  2. 2

    將高麗菜的水擠出倒掉

  3. 3

    加入味霖

  4. 4

    加入糖

  5. 5

    最後加入白醋和紅辣椒拌勻,放置冰箱讓泡菜入味

  6. 6

    放冰箱1天醃到入味即可

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