大火快炒，麻油香腰花脆！腰子處理好就不會有怪味道喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想好補啊....,用來配炒麵也蠻合適的....

看到冰箱有素腰花和蒟蒻，以為是婆婆買來給我煮的，不知要煮啥?索性拿來煮麻油腰花，才不會平淡無味~哈!結果是婆婆要拿來滷的...真害!>食後感想素腰花口感很Q，本身屬平淡無味的食材，用麻油方式煮食，也一樣好吃!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

剛好在超市買了一盒特價的腰花~於是乎....訣竅提示1.腰花用熱水燙過可以去雜質及腥味2.腰花就是豬腎,最好是買處理好的,因為自己處理很麻煩,而且沒處理好的話,味道會超可怕的!(我有切深知痛啊~)3.腰花切記千萬不要煮太久喔~會變硬!4.加雞佛就變成麻油雙腰了!食後感想麻油腰花在外面吃都要100~300元不等~而且量又不多~一個人夾個兩三片就空了!自己煮真的吃比較爽!雖然洗碗很麻煩~囧~

訣竅提示腰尺跟腰子要分開燙~不能用同一鍋水~味道會不好杯=量米杯

麻油腰花，冬季吃來滋味好，熱呼呼的，麻油香氣撲鼻。訣竅提示可以先將豬腰取出，湯汁煮好調味好，再將豬腰花放入，盛盤上桌。

阿母說好久沒吃麻油腰子麵線 剛好下雨天 天氣涼涼的 就來煮一鍋討好阿母一下^^ 豬腰子含有豐富的蛋白質及維生素.鈣.磷.鐵等營養,吃起來脆口和麵線作結合是阿母的最愛~＿

天氣轉冷了，最適合來上一碗吃了全身暖烘烘的湯品，煮上一道有去寒還能緩解腰酸痛的補品最適合不過了，跟著料理電視節目所做的一道補品，只是多加了黑豆，喝上一碗藥膳湯品，再冷的天氣也不怕寒冷了！

~老了，不寫食譜，腦子記不住訣竅提示 切記，不可加鹽腰子之前已經泡過,就不要在熱鍋裡太久,大概等酒精揮發一下就可起鍋腰子千萬請豬肉攤幫你切腰花,自己切起來口感就是不太對食後感想加一點雞佛超補,好奢侈

腰子不能煮太久以免過老。採用熱水浸泡方式，再來個快炒，就能保持脆口的口感。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

#金廚獎今天肉攤腰子閒置在攤上，今天餐桌上就非它莫屬！

天氣突然轉涼,只是覺得冷冷的天,來碗麻油腰花吃是最棒的,於是動手做了起來,在配上麵線一起吃,更是美味,吃完身體暖呼呼的。

#心鮮油平常買肉的肉攤，他的腰子總是處理的乾乾淨淨，鮮嫩新鮮。如果不是健康考量，每次看到有貨都會想買回家煮。收到由豐將的芝麻油，怎麼能不拿來做這個有著坐月子的幸福感的麻油腰花呢～