泰式涼拌青木瓜絲

小茹美味食堂 @cook_6816195
<泰式涼拌青木瓜絲>
天氣越來越炎熱,配著這道泰式涼拌青木瓜絲,冰冰涼涼,酸酸辣辣的超開胃!食譜沒使用花生,喜歡花生的朋友自行增加喔~~
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訣竅提示
1)泰式酸辣醬用量可依青木瓜絲的量有所增減喔。
料理步驟
- 1
青木瓜削皮刨絲後,用手搓揉青木瓜絲3分鐘,加速青木瓜軟化,
- 2
加入所有調味料。泰式酸辣醬也可先調勻再加入第三步驟,取一碗,蒜頭辣椒切末加入魚露,檸檬汁,糖,拌勻即成。
- 3
拌勻放置待糖溶解,不時就攪拌攪拌使之幫助入味,三小時後進冰箱冰存,我是隔天要食用時才加香菜,番茄片, ps.這個部份就看個人習慣,想先放香菜,番茄片就在進冰箱冰存前加入。香菜,番茄洗凈用開水沖過,再使用哦。
- 4
完成。 上桌食用時可加入碾碎的熟花生,食譜裡沒有使用花生,喜歡花生可以自行增加喔。
相似食譜
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✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽ ✽✿泰式涼拌青木瓜絲✿✽
炎熱的天氣、吃些酸酸又辣辣的食物,最開胃了♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪泰式拌青木絲!a-roy (泰文:美味)食後感想酸辣的滋味~在炎熱的夏天食用~再好不過了!!快來動手試試看吧!Phoebeliu
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泰式涼拌青木瓜絲 [影片示範] 泰式涼拌青木瓜絲 [影片示範]
今年真是超熱的夏天啊~廚房裡簡直是烤爐~~~試試這道不用開火,可以全身清爽地完成的涼拌菜,冰涼酸甜好滋味,超開胃的啦!看示範影片:https://youtu.be/1_iT7xi_o5s Kuna -
泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家 泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家
這次用的青木瓜顏色粉橘,但口感和青木瓜無異,用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道,完全命中炎炎夏日的胃口呀歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家
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