#消暑煮 夏季要吃瓜，食材盡量吃當季好吃也少農藥攝取。「蒲瓜」也稱「匏瓜」水份高口感清甜，簡單蒜炒就很美味，把噎口的硬蝦米換成蝦皮，鮮味一樣但順口很多。

訣竅提示●絲瓜會出水，水別放太多，才不會失了絲瓜本身甜味●味增、鹹蛋有鹹味，不用再加鹽囉~

新手的我，第一炒蒲瓜，查看了許多人的方式，最後決定煮自己想要的樣子！

訣竅提示小黃瓜不宜久炒.脆脆較好吃.不喜歡太白粉勾芡也行.但香菇容易出水

小黃瓜有抗氧化劑功能.能使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生而誘導癌細胞死亡~富含維生素E,促進細胞分裂,可抗人體衰老!!加上鮮香菇下鍋一起拌炒,吃出清爽健康好滋味!訣竅提示*1T=15g *參考資料財團法人台灣癌症基金會: http://www.canceraway.org.tw/579aday/page.asp?IDno...*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

利用蒜頭與香菇的香來清炒美白菇與小黃瓜，使這道菜提升滿滿的香氣及蔬菜的清甜脆口，簡單的食材，快速的料理，ㄧ樣的美味。 訣竅提示喜歡辣味者，可加入0.5-1條的紅辣椒。

#金廚23

豬絞肉和香菇煸香後，和脆口的花瓜用大火快炒，是一道非常下飯的料理~ 選用醃製的罐頭花瓜會更入味~訣竅提示罐頭花瓜本身味道很重，因此不要過度調味~

菇菇炒大黃瓜，十分清爽好吃食後感想菇菇炒大黃瓜，十分清爽好吃

簡單料理吃出瓠瓜的清甜味

我喜歡用許多配菜顏色搭配簡單的蔬食，這樣就不會讓好吃的蔬菜看起來白白淡淡的，讓人無法引起食慾~簡單的料理讓人吃的身體沒有過多的油膩負擔!訣竅提示我不喜歡加太多的調味料，第一，保持時蔬的原味就最好的調味料 第二，過多的調味會造成身體負擔 第三，利用配菜的顏色和豐富的維生素讓主出來的料理更美味~食後感想女兒常常跟我說:吃素就地球..偶而也盡點心力吧!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

炒絲瓜，順便清冰箱，加點香菇、木耳，沒放糖，絲瓜卻好甜，很好吃