加了紅蘿蔔的蘿蔔糕顏色更喜氣，多了一點淡淡的甜味，不喜歡的人也可以省略。

這是某天有人送給我們好多蘿蔔糕用煎的吃不完時候老媽把剩下的通通丟進湯中卻讓我意外的感到好吃~而且也是第一次知道菜頭粿還可以煮湯喔一直覺得蘿蔔糕碰水會散掉阿...老媽說她早就知道啦只是怕我們不吃所以都沒煮過而已看來是為了清剩菜使出的大絕招呢 哼哼訣竅提示原食譜出自2009/9/12http://susi801126.pixnet.net/blog/post/27994078食後感想其實用煎的我只會吃掉一兩塊吧但是煮湯 就莫名的吃掉很多而且蘿蔔糕的口感也很棒如果家裡有現成的高湯也可以丟下去煮(當初老媽也是清剩菜煮出大雜燴湯~我們都吃得很開心哩)我覺得當火鍋料也很適合總之 蘿蔔糕是相當適合搭配湯品的好料呢~天氣太悶熱沒胃口的話換點這個還挺有新鮮感的來試看看吧

素食先生幾乎每個月到里仁逛逛，看看有什麼好吃的可以料理，這次看到四神湯和蘿蔔糕，看看素食先生如何料理。😍👨🏻素食先生叮嚀：煎蘿蔔糕需要用稍微多一點油，這才不易沾鍋，也可以將蘿蔔糕蒸過後再煎，但不要蒸太久，這樣也很好吃唷。 🤤📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #四神湯 #蘿蔔糕 #豆腸 #素食 #蔬食

史上最有蘿蔔味的蘿蔔糕

蘿蔔一大根竟然只要20塊，還不快做！曾經看過上下游的調查，市售在來米粉的米含量不足（皆在40%以下，且有添加其他粉類）所以我家蘿蔔糕不用在來米粉做，直接用在來米做，這樣就沒有粉味也比較Q彈。自己做放超多蘿蔔，每一口都可以吃到滿滿蘿蔔絲！使用沒有打成泥的蘿蔔除了口感較好也比較香！

如果你有一個質地很厚重又有鍋蓋的不沾鍋，那你可以試試看這種做法，食譜基本上大同小異（依據包裝上的指示做通常不會失敗)。但是這個作法會因為鍋子跟爐子加熱程度不同，而有所不同，如果你對你家的鍋子性能很熟練，那也不仿試試看。會不會成功當然就要看你鍋子的材質跟你的操控了。圖中使用的是澳洲Bessemer公司設計的2.5公升湯鍋，亞洲地區沒有賣，你們可以試試用鑄鐵鍋試看看。煮友們 如果你有常試這食譜的做法 不管是成功或是失敗的作品，葆兒都很希望你們可以分享 讓我們一起檢討如果讓這食譜更適合你的鍋子跟作息!

完全無需調味 蘿蔔糕的鹹味就可以帶出 蔬菜的味道

在冷颼颼的冬天夜晚，簡單一碗熱呼呼的蘿蔔糕湯，暖心暖胃，就是一個簡單的幸福。推薦給0廚藝的你/妳IG: cheriecookingvlog

將蘿蔔糕當作湯料!我從來沒看過.朋友一直講了好吃.終於試做囉~.竟然好滋味呢!像日式年糕湯雜煮(zou-ni).用蘿蔔糕代替日式年糕而已.留下蘿蔔與大米原味,吸滿湯汁鮮甜味.自己做才會吃到珍貴的小吃啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

今天突然想吃年糕，奈何冰箱裡找不到年糕了，只好把蘿蔔糕加進去，跟小時候媽媽煮蘿蔔糕湯ㄧ樣，只是加了最愛的泡菜，通通ㄧ鍋咕嚕咕嚕冒著香味😋就算自己ㄧ個人午食也很方便的零廚藝料理#快速上菜

自己一直很想做蘿蔔糕，恰巧老公的同事早餐只吃素，所以就動手做了"素"蘿蔔糕。訣竅提示蒸煮的時候不可以打開鍋蓋，要確定有熟嗎?就用筷子戳看看，附著筷子上的弱勢麵糊就是還沒熟，就在外鍋加水，在蒸煮一次。要完全冷卻後，再切來煎。沒有冷的話切起來會碎碎的。食後感想老公說及格啦!!因為他沒吃過港式蘿蔔糕，所以知道我這樣做的時候覺得很奇怪，但是吃了之後就覺得還不錯。

~蘿蔔糕平常大多是煎來吃，今天改變作法~試著煮成湯一般蘿蔔糕湯都是用韭菜、乾香菇、蝦米等食材做湯料（有點類似豬血湯），但那種風味的湯底我比較不偏愛，所以改用菇類及葉菜等較鮮甜的食材，配上獨特風味的和露醬滋味出乎意外地不錯呢！而且低卡又健康，很適合當作熱呼呼的早餐享用喔~♪ 訣竅提示※杏鮑菇可換成香菇、精靈菇及袖珍菇等菇類；大陸妹可換成高麗菜、小白菜或青江菜等葉菜類※蘿蔔糕入鍋後勿煮太久，以免過於軟爛1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得：取代醬油增添料理風味，但滋味較清爽，簡單帶出食材的自然鮮甜