【家樂福廚房】用電鍋作清燉牛肉湯

在全聯買東西的時候突然看到牛肋條就買了...於是順便買了現成的滷包，於是零技巧清燉牛肉湯就這麼來了！蘿蔔、牛肉切塊，把材料全部丟進電子鍋裡，不用顧火，電子鍋跳起來加點鹽調味就是超豐富的一餐(可以吃好幾餐)，看是要下麵吃、還是湯泡飯都超讚啊，有菜有肉又有湯，彷彿健達○○蛋XD清燉牛肉湯影片紀錄https://reurl.cc/vqjbk更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/

冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃，今天和大家分享這道清燉牛肉湯，對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們，實在太容易、太方便啦！每個家庭都一定要有的『電鍋』，就用它來大展廚藝吧！這道清燉牛肉湯還加入的冬季時蔬 ＿ 白蘿蔔，白蘿蔔不但讓整個湯頭更加柔和溫潤，也讓湯頭喝起來更清爽、鮮甜了。訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，較不適合清爽的清燉口味。不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。

#好料日記清燉蘿蔔牛肉湯，通常要燉煮3-4小時以上~用壓力鍋，，蘿蔔和牛肉果然一下子就軟嫩了，燉一鍋放在冰箱，回熱更有味道，在這冷冷的夜晚來上一碗，或是加個麵變清燉牛肉麵，一口吃下，全身心都暖和了起來~

大人小孩都愛喝的清燉牛肉湯

吃慣紅燒系列的朋友們~換換口味試一下清燉口味吧! 原味的牛肉，加入了月桂葉.八角.花椒，湯的味道更清香，更有層次! 比起傳統小吃的口味更勝一籌呦~~訣竅提示★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

用剩的食材，簡單做一道方便料理

利用多種蔬菜－蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、玉米，慢燉出蔬菜本身的清甜與牛腱肉醇厚的滋味相輔相成，冬天最愛~暖心~軟胃~暖呼呼的蔬果清燉牛肉湯 :)#鍋料理

小e今日大方分享媽媽的私藏好菜!「番茄清燉牛肉湯」~免動鍋、免炒~通通丟下鍋~即出爐 湯鮮味美 的牛肉湯啦~~~洋蔥吸飽了牛肉湯的香氣~釋放出來的甜溶入牛肉湯中~~咬下去~淡淡的牛肉香~好鮮甜好美味~訣竅提示小撇步★ 洋蔥泡過水再切，才不會眼淚直流呦~ ★ 喜歡牛肉口感較軟嫩者，可以選擇帶點筋的部位呦~★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980

使用油脂量少的牛腱心，讓湯頭更清爽，與杏鮑菇及烤過的洋蔥一起燉煮，也讓湯頭更清甜。

一直煮不出好喝的清燉牛肉湯，想起媽媽的牛肉湯，趕緊向媽媽要了食譜，果然煮出記憶中的好味道❤

天然甜味湯頭，牛肉湯加些青菜當火鍋。加麵就成為清燉牛肉麵。湯汁少一點還可以當一道菜餚食用。

天氣轉涼,就特別想喝碗熱湯,買到了帶骨的牛膝,用簡單的辛香料慢燉出一鍋香甜清徹的暖胃牛肉湯,加入白菜略煮後,吸收了牛肉湯和牛油的白菜,變的好好吃啊!也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.此牛肉湯亦可做為清燉牛肉麵的湯頭。2.如用牛腩和牛骨熬湯，牛腩最好是切成適當的大塊下去燉煮。3.白菜不需久燉，吃帶脆口的口感。

這道清燉牛肉只用基本蔥、薑、洋蔥及白胡椒先炒過，再與蘿蔔一同燉煮，其湯頭清甜且帶著一股淡淡白胡椒清香，入口滑順無辣感，清爽好入喉，與軟嫩的牛肉及蘿蔔搭配著吃，實在很美味，是一道適合炎熱氣候品嚐的美湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

用蔥薑蒜與牛肉先熬出清高湯，再與洋蔥、蕃茄馬玲薯共煮，清爽不油膩，很適合中秋節過後用來調整腸胃的輕食晚餐喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

秋天真的很適合喝牛肉湯補一下！可以當主食，也可以當湯喝哦！試試看！訣竅提示半筋半肉的牛腱好難切，買的時候請老闆先切成厚片，手才不會酸喔！煎好的牛腱片，記得要放在漏勺上，大概十分鐘，讓血水慢慢滴下。這樣煮好的湯，會很清甜、不會有腥味哦！ 

我愛紅燒牛肉湯的濃郁但也愛清燉湯頭的甘甜今天來點清淡的吧!訣竅提示這...東西新鮮,過程中的撈泡渣也只是小細節,具備這兩樣,湯就會很優了但對於在悶燒鍋內比較快軟爛這一點,芹菜反而會變黃喔!所以喜歡吃青脆的,可以在悶燒鍋起鍋前再丟入一些悶個3~5分鐘這樣就可以保持口感了!食後感想這道湯的湯頭在冷冷的冬天喝真的是太美味了天然的蔬果甜加上牛肉的清甜沒辦法等到加麵條了~~一鍋都快吃光了啦!

訣竅提示若吃不完~煮點白麵條放進去~就是清燉牛肉麵了~蔥.香菜切碎~灑在碗裡~更添香氣!ㄧ個小碟子~倒入醬油+生小辣椒沾著吃~棒!配饅頭也很對味~食後感想來碗牛肉湯暖胃吧~秋冬吃這個最棒了!

這道湯主要是向長輩學來燉牛肉湯的方法，用小火熬出牛骨精髓，加上牛肥油香氣，再入牛肉燉煮。燉煮出來的湯頭清甜，有滿滿的牛肉香氣，牛腱肉帶有一點筋，口感Q彈，喝過這碗精心熬煮的牛肉湯，充滿元氣。不論季節，清燉牛肉湯是經常準備的一道湯品，湯鮮味美又營養。

清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味，牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味，是全家人補元氣的好湯品!!訣竅提示欣蒂這道菜比較厚工，其實全部材料都加進去敖也可以，只是這樣會造成蘿蔔化掉，湯比較濁!! 有些廚娘的作法會先把牛肉跟蔥薑炒過，但是因為這樣比較油膩，所以這次沒做這個步驟，看個人喜好囉^^

這是一道拉近婆媳關係的牛肉湯（笑）第一次喝到是婆婆做的，當下很喜歡馬上問了作法，這次做的食材還是婆婆幫我準備的。作法簡單，不過需要一些時間燉煮，加上當季的白蘿蔔讓湯頭更清甜。#暖心暖胃

白蘿蔔燉牛肋條,湯甜肉鮮,加薑片黃耆枸杞八角就能增添湯頭層次風味👍#電鍋 #家常菜

以前都煮紅燒牛肉.但湯很油.通常湯都不太會喝完.但牛肉的湯是很營養的.之後就比較常煮清燉的.小孩早餐就吃一碗牛肉湯.晚餐的話就加麵條.全部的湯都能喝完.覺得很營養.一次的量可以煮多一點.然後分包裝冰冷凍.真的很方便。#Cookpad廚藝賞2019

用電鍋輕鬆完成清燉牛腱,再用它的湯汁搭配麵條,滑順口感與鮮美湯汁,加上Q彈的牛肉片,讓挑嘴的老公也說好吃,喜歡牛肉麵的你,快來試試吧!訣竅提示牛腱煮好後單獨取出冰在冰箱,需要時切片即可

偷懶一點，可以直接把食材及川燙過的牛肋條直接放湯鍋燉煮，中大火滾煮約20分鐘，只是翻炒過的更香更入味。

手邊有一包分完牛肉後切下來的牛邊肉，利用清燉的方式做成火鍋湯底

天涼了，ㄧ起來喝碗湯吧！清香甘甜的湯頭，搭配煮透但略帶口感的牛肉，加上吸飽湯汁的紅、白蘿蔔，撒上一把蔥花，好喝又順口～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/不蓋鍋蓋煮的湯會較清徹，水份在烹煮過程中多少會流失，可以適時添加水。

下班後，就想喝碗熱熱清香的牛肉湯，動手試試吧

#Cookpad廚藝賞2019燉一鍋牛肉湯，可以搭麵條變牛肉麵，也可以搭飯，變牛肉湯飯，加入各種蔬菜，營養價值高。

#愛分享 很適合冬天溫補的一道湯品，清澈的牛肉湯淡淡的當歸香，煮起來一大鍋大家喝光光，獻給愛做菜的朋友們

分享今天燉的牛肉湯，熱熱的喝完，全身暖呼呼的呢！