冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃，今天和大家分享這道清燉牛肉湯，對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們，實在太容易、太方便啦！每個家庭都一定要有的『電鍋』，就用它來大展廚藝吧！這道清燉牛肉湯還加入的冬季時蔬 ＿ 白蘿蔔，白蘿蔔不但讓整個湯頭更加柔和溫潤，也讓湯頭喝起來更清爽、鮮甜了。訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，較不適合清爽的清燉口味。不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。

可與大人共食喔！😋😋這次牛肉湯是使用牛肋條，湯頭會比牛腱油😂#當季食材#Cookpad廚藝賞2019

清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味，牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味，是全家人補元氣的好湯品!!訣竅提示欣蒂這道菜比較厚工，其實全部材料都加進去敖也可以，只是這樣會造成蘿蔔化掉，湯比較濁!! 有些廚娘的作法會先把牛肉跟蔥薑炒過，但是因為這樣比較油膩，所以這次沒做這個步驟，看個人喜好囉^^

簡單的只有牛肉，蘿蔔，薑片來調味燉煮，一道富有營養，湯頭清甜味美的清燉牛肉蘿蔔料理，很適合全家一起食用哦！

牛肉湯清燉，紅白蘿蔔的甜、牛肉的嫩；儘管外面的天氣再熱，還是忍不住來上一碗。#2019 廚藝賞

在全聯買東西的時候突然看到牛肋條就買了...於是順便買了現成的滷包，於是零技巧清燉牛肉湯就這麼來了！蘿蔔、牛肉切塊，把材料全部丟進電子鍋裡，不用顧火，電子鍋跳起來加點鹽調味就是超豐富的一餐(可以吃好幾餐)，看是要下麵吃、還是湯泡飯都超讚啊，有菜有肉又有湯，彷彿健達○○蛋XD清燉牛肉湯影片紀錄https://reurl.cc/vqjbk更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/

這道清燉牛肉只用基本蔥、薑、洋蔥及白胡椒先炒過，再與蘿蔔一同燉煮，其湯頭清甜且帶著一股淡淡白胡椒清香，入口滑順無辣感，清爽好入喉，與軟嫩的牛肉及蘿蔔搭配著吃，實在很美味，是一道適合炎熱氣候品嚐的美湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#Cookpad廚藝賞2019燉一鍋牛肉湯，可以搭麵條變牛肉麵，也可以搭飯，變牛肉湯飯，加入各種蔬菜，營養價值高。

【#金廚獎 】這次沒加入香料包，就是單純的蘿蔔清燉牛肉的湯頭

#好料日記清燉蘿蔔牛肉湯，通常要燉煮3-4小時以上~用壓力鍋，，蘿蔔和牛肉果然一下子就軟嫩了，燉一鍋放在冰箱，回熱更有味道，在這冷冷的夜晚來上一碗，或是加個麵變清燉牛肉麵，一口吃下，全身心都暖和了起來~

訣竅提示若吃不完~煮點白麵條放進去~就是清燉牛肉麵了~蔥.香菜切碎~灑在碗裡~更添香氣!ㄧ個小碟子~倒入醬油+生小辣椒沾著吃~棒!配饅頭也很對味~食後感想來碗牛肉湯暖胃吧~秋冬吃這個最棒了!

偷懶一點，可以直接把食材及川燙過的牛肋條直接放湯鍋燉煮，中大火滾煮約20分鐘，只是翻炒過的更香更入味。