奶茶鬆餅

莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078

奶茶包只能用來泡奶茶嗎? 

用焦糖奶茶包做成鬆餅, 讓鬆餅吃起來更有風味

奶茶鬆餅

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奶茶包只能用來泡奶茶嗎? 

用焦糖奶茶包做成鬆餅, 讓鬆餅吃起來更有風味

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. <濕性材料>
  3. 奶茶 1包
  4. 熱水 210ml
  5. 沙拉油 30ml
  6. 雞蛋 1顆
  7. <乾性材料>
  8. 中筋麵粉 150g
  9. 20g
  10. 泡打粉 6g
  11. 2g

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    1) 用熱水沖奶茶. 放涼 2) 將奶茶/沙拉油/雞蛋打勻成為濕性材料 3) 再把乾性材料加入, 一起攪打呈濃稠狀的鬆餅麵糊 4) 麵糊靜置30分鐘後即可使用     ** 靜置的動作可以讓材料融合更均勻

  2. 2

    5) 熱鍋, 取適量麵糊, 用中火慢煎 6) 待鬆餅表面開始冒出泡泡後, 即可翻面 7) 兩面都煎上色即可. 食用時可搭配水果, 蜂蜜, 或巧克力醬

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