優格戚風蛋糕

新鮮現採的香蘭葉，打成香蘭汁加入自製優格蛋糕糊中，淡淡的香蘭味，好吃又鬆軟！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

喜歡蜂蜜的香氣，搭配自製優格來製作戚風蛋糕清爽的香氣，綿密的蛋糕體，大人小孩都喜歡～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/

母親節到了，動動手做個簡單優格戚風蛋糕也不錯！！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

好吃綿密的黑糖戚風蛋糕，使用5吋紙模來製作，看起來特別可愛！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格，讓蛋糕更鬆軟更可口，大人小孩都喜歡～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/

陰晴不定的天氣帶小朋友出門實在不方便只好沒事找事做烤蛋糕囉~似乎也好一陣子沒玩烘焙了順便練習一下用家裡現有東西來個{優格蔓越莓戚風蛋糕}訣竅提示一般在製作這類蛋糕會先將果乾泡點藍姆酒 讓果乾濕潤也更有風味但我使用的蔓越莓本身口感就非常不錯所以我省略這個步驟大家可依自己使用的商品來決定是否要先處理果乾~~

聖誕節到了，做個優格巧克力戚風蛋糕，當派對點心，大人小孩都喜歡！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/festival

製作希臘優格剩下的乳清，也能用來做蛋糕喲！好吃的百香果加入優格乳清蛋糕糊中，烤好後的蛋糕每口都有著百香果味！酸酸甜甜超級好吃～當生日蛋糕也很不錯喲！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/recipes#Cookpad廚藝賞2019 #優格蛋糕

不喜奶蓋又想有爆漿感，可以利用優格+馬斯卡澎來做淋醬；以基礎戚風蛋糕為底，淋上清爽不甜膩的優格馬斯卡澎醬，再擺上草莓、藍莓或自己喜歡的水果，並以薄荷葉點綴，簡單就能做出美麗又好吃的甜點蛋糕喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

利用希臘優格滴下來的乳清，也能做蛋糕喲！

用蘋果片代替切線，讓蛋榚均勻美麗裂開，又能嚐到蘋果滋味 (﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

#好料日記

【小訣竅】1.每一台烤箱的火力都不同，烤溫和時間僅供參考。2.此份量可做一個6吋蛋糕，一整個蛋糕的淨碳水化合物約40公克，減醣的朋友可以按照分切的塊數去計算一塊的淨碳。3.羅漢果糖可以赤藻糖醇等烘焙用代糖取代。4.低醣版戚風因為沒有麵粉的筋性去支撐蛋糕體，倒扣後放涼還是略有塌陷是正常的。

#營養健康吃

翻了翻冰箱，還有些奶油乳酪，前幾天的蛋糕吃完，就來做個起司戚風吧！訣竅提示乳酪與優格必需要拌至無顆粒，不然烤時會出現大洞食後感想淡淡的起司味道，濕潤的口感，很適合小朋友喔！

使用燙麵法製作的戚風蛋糕，組織更柔軟細緻濕潤，另外簡單的在蛋糕體中間抹上一層覆盆子果醬，表面再隨興裝飾上覆盆子鮮奶油，濃郁鬆軟的巧克力戚風蛋糕帶著酸甜的味道，吃起來更豐富有層次，實在太誘人了~ ❤♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/10/blog-post.html訣竅提示※同樣配方也可變換其它口味哦※這種基本款戚風蛋糕做法並不難，只要蛋白霜打的穩定，與蛋黃糊混合時不要過度消泡，就可以做出成功的戚風蛋糕囉！♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想戚風蛋糕(分蛋打發)的口感，鬆軟有彈性，不會太乾、不會太甜，口味清爽，簡單就很美味！巧克力與覆盆子是好朋友，濃郁鬆軟的巧克力戚風蛋糕帶著酸甜的味道，吃起來更豐富有層次~ ❤

雙寶採了許多家中種植的草莓，拿來製作草莓優格蛋糕，搭配適量的鮮奶油和草莓做裝飾，超有賣相的！做好的草莓蛋糕冷藏一天，優格蛋糕綿密濕潤，酸酸甜甜真的很不錯喲！芳蓉優格部落格料理：http://fuli520520.pixnet.net/blog/category/3192094#Cookpad食譜書

記得以前剛做戚風蛋糕，總會擔心出來的成品是否直挺漂亮， 試作的次數多了，也慢慢掌握操作時手感與份量拿捏標準，蛋糕狀態也越來越滿意。 其實只要做好幾個基本動作， 譬如蛋白霜確實要打發、不要過度攪拌、 步驟一氣呵成不拖泥帶水… 無須加泡打粉有的沒的， 也能做出蓬鬆柔軟的戚風蛋糕唷！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u更詳細作法請至【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/07/blog-post_31.html#gpluscomments

充滿香氣的百香果是酸中帶甜的熱帶水果，將之與鬆軟的戚風蛋糕搭配，在涼爽的深秋裡，似乎也感染了夏天的氣氛。

前一陣子超流行長頸鹿吐司，自己私下也做了一些，還挺好吃的，突發奇想來個長頸鹿蛋糕怎麼樣呢！於是參考前一篇的迷彩三色戚風蛋糕，作法稍加變化一下，就變成圖中巧克力口味的蛋糕。.蛋糕吃起來彈性很棒，甜度也剛好，配法雖然簡單，但能感受到戚風真實的口感，吃的時候邊看著長頸鹿圖案、邊享受著巧克力與蛋黃的香氣，再一口咬著濕潤柔滑的蛋糕，在這悶熱的夏末裡，算是為生活添加一番樂趣呢！訣竅提示三能UNOPAN商店街：http://www.pcstore.com.tw/unopan/【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 更詳細作法請至【肉桂打噴嚏部落格 】 http://ppt.cc/twWwt

將無糖的原味優格取代牛奶加入麵糊中, 烤出來的乳酪蛋糕散發輕爽風味, 很順口喔。FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

最近清冰箱發現好多材料再不趕緊處理掉都放到快過期了.這罐裝紅櫻桃就是其中之一.簡單拿來做戚風蛋糕是最快速的消耗方法了.沒想到做出的成品不管口感或顏色都很棒耶~戚風蛋糕似乎是台灣人特別偏愛的.膨鬆濕潤ˊ一般市售生日蛋糕或鮮奶油蛋糕大都拿來做基底.學會了可以隨心所欲的變化運用哦~OK...今天就和大家分享歐巴桑的做法~訣竅提示更詳細說明請參考我的部落格^^食後感想今天的戚風沒裂耶..........應該是蛋白霜沒打太發的關係烤溫當然也是原因之一......讓人抓捉摸不定的戚風總是處處藏著驚喜~~

這個檸檬戚風蛋糕甜度極低吃來微酸，喜歡檸檬味者一定會喜歡這款氣味清新的檸檬戚風蛋糕~ 真的好清香爽口。😘訣竅提示這個檸檬戚風蛋糕甜度低~嗜甜者建議再加入20g糖，或在脫模後表面刷上檸檬糖漿液。使用烤模→(18cm中空型戚風烤模or ~8吋圓型活動烤模)

朋友的小孩特別愛吃抹茶口味，今天為了他專程試做了一下，基礎原理不變，只有在抹茶粉的處理上做了小改變！七吋的長腳戚風模具剛剛好！大家也試試有濃濃抹茶香的戚風蛋糕吧！！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示把抹茶粉加到牛奶中加熱主要是要讓抹茶粉可以溶化的更徹底。

冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕，一口挖下，鬆軟的戚風蛋糕體，配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍，酸甜不膩口，好適合夏天，讓人幸福的手做蛋糕 ❤♬詳細食譜圖文♬ http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_20.html訣竅提示♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕，一口挖下，鬆軟的戚風蛋糕體，配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍，酸甜不膩口，好適合夏天 ❤

免打發，只要簡單拌一拌，就能享有充滿奶油香氣和濕潤口感的點心～

用水切優格代替鮮奶油，健康又美味。微酸的優格和香甜的芒果搭配得剛剛好❤

香氣較為明顯的果醬,加入戚風蛋糕中..可以讓單調原味的戚風多了果香味~ 若再搭配同款味道的酒,風味更讚!這回添加的是覆盆子果醬, 雖然果醬的味道較清淡些...但吃來依然有著隱隱約約的芬芳。訣竅提示★加入戚風蛋糕裡的油脂,個人喜歡用葡萄籽油或葵花油這類較清爽不搶味的油,若無,一般的沙拉油即可。

這款蛋糕吃起來是很樸實的味道，口感上面是比較紮實的感覺， 每一口都吃得道清爽的檸檬味， 有點像是磅蛋糕，雖然加了打發的蛋白但是並不像戚風蛋糕那樣的輕柔，更多詳細的圖文歡迎到部落格逛逛喔～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/lemom-yogurt-cake.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示溫熱的吃更好吃喔～

因為有想嘗試原味戚風蛋糕的朋友在問，做戚風可以不放牛奶嗎？！家裡剛好還有三顆百香果，馬上拿來實驗看看！其實本來預期果香味應該不會很突出，但沒想到整個很百香啊！！完全100%新鮮純果汁做成戚風蛋糕，綿密空氣感的蛋糕體如舊，多了百香果清香和若隱若現的酸！冰過夜後要吃時再淋上百香果醬～真是香甜好吃！！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示戚風配方中「牛奶」的部分也能換作茶、果汁、果泥、豆漿、水…等，只是量可能要自行斟酌ㄧ下,因為每種"水份"的比重都不一樣.食後感想香甜,有明顯百香果味,尾味還嘗的到略微的酸味!!! 搭配百香果淋醬,真是酸甜好吃!!!