優格磅蛋糕

Abby
Abby @handmade_cooking

免打發,只要簡單拌一拌,就能享有充滿奶油香氣和濕潤口感的點心~

優格磅蛋糕

免打發,只要簡單拌一拌,就能享有充滿奶油香氣和濕潤口感的點心~

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 液化的無鹽(發酵)奶油 50 g
  2. 植物油 30 g
  3. 蜂蜜 3 大匙
  4. 細砂糖或純糖粉 50 g
  5. 原味無糖優格 100 g
  6. 室溫 2 個
  7. 低筋麵粉 140 g
  8. 玉米粉(或低粉) 25 g
  9. 無鋁泡打粉 7 g

料理步驟

  1. 1

    奶油隔熱水(或微波)液化後和植物油混合,再加入蜂蜜、細砂糖、優格和蛋攪拌均勻。

  2. 2

    粉類過篩,再將步驟1倒入,用刮刀切拌至無粉粒(勿過度攪拌)。

  3. 3

    將完成的麵糊倒入已舖有烘培布(紙)或刷上液化奶油後再沾上薄薄一層麵粉的烤模中,敲幾下震出麵糊裡的空氣,再送進已預熱170度C的烤箱中烤30~35分鐘,筷子插入沒有麵糊沾黏即完成。

  4. 4

    出爐後稍冷卻再取出脫模,放鐵網架上至完全冷卻後切塊;或用保鮮膜包裹後靜置一晚,隔天再食用口感會更棒哦!

  5. 5

    *烤模可使用6吋圓模或磅蛋糕烤模(長寬高=17.5x8x7cm)。
    *油類可使用全無鹽奶油或全植物油。
    *成品在室溫可放3天;冷藏保存約1周,食用前取出回溫。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
Abby
Abby @handmade_cooking
發布於
簡單做、簡單吃、簡單的幸福💕
繼續閱讀

留言

梁鳳君
梁鳳君 @cook_23448385
簡單明瞭、好吃,真的很適合新手建立自信

相似食譜