涼涼的天，來個好吃的培根雞肉高麗菜捲吧，高麗菜的甜味會滲入湯裡，讓柴魚高湯更鮮甜好喝(拿來做泡飯也超好吃!)訣竅提示雞肉也可以換成豬絞肉喔^^

#Cookpad廚藝賞2019 已經把千張擱置在冰箱冷凍一段時間了🙈拿出來捲雞肉捲~好吃😋😋千張簡介~豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用😊

關東煮食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/blog http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/95448

#高麗菜料理好吃不膩…讓人愛不釋手！

Q彈的餅皮内包著軟嫩的雞肉，搭配大量的蔬菜三筍還有酸酸的莎莎醬， 很適合當下午的點心！#雞肉料理

＃異國料理這個食譜最重要的分享是，就算來不及先用鹽漬雞胸肉，只要逆紋切片，就算什麼前置作業都沒做，雞胸肉依然不乾不柴這是我週末的早午餐，從冰箱拿新鮮雞胸肉，然後只是逆紋切幾片，煎得恰恰灑點鹽巴黑胡椒就超嫩超好吃櫛瓜橄欖醬隨意更換成千島或是喜歡的醬料都可以

#雞肉料理

#小廚娘 跟著小廚娘（資深料理者？），做線上課程縮時營養便當菜，超市食材，不用流汗，交第2次作業：高麗菜雞肉捲。心得：這像是以前我做如意捲和最近曾試做類似的高麗菜捲，內餡不同，雖做過很多次。算是皮容易取材，減醣沒顧爐（電鍋料理）,最夯料理！搶著要做料理！（不過用上次減醣老師只+鹽,讓肉有黏性，少太白粉，吃起來無負擔，含有蛋白質。）超市食菜份量有些太多，價錢略貴，不過夜晚下班方便採買。

炸過後的春捲，外皮泛著金黃色澤，內饀是以不同種類的食材，雞肉、紅蘿蔔、木耳、高麗菜和粉絲混合而成，能增添入口的層次感。春捲外皮相當酥脆，咬一口，還聽到卡滋卡滋的聲音在嘴裡作響，很誘人啊。訣竅提示1. 餡料煮熟後，要放涼才可包裹於春卷皮內，否則蒸氣很易使皮軟化，這樣會很易破皮。2. 餡料盡量不要選用一些易出水食材，炸出來的春卷就會香脆了。3.饀料也可選用鮮蝦、蔬菜、蛋絲、粉絲、豆腐乾等較健康的材料。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#食譜傳情家人喜歡品嚐生豆包經過油煎後充滿豆香氣做成的料理；所以我用生豆包來捲入爸媽也愛吃的雞胸肉和蔬菜&配上辛香料一起拌勻的餡料，入鍋煎的金黃清香，切開後流出滿滿的肉汁的雞肉捲，來獻給我最愛的家人😍。

（#小廚娘）我被10分鐘一道菜吸引，事先備料時間至少要20分鐘左右，怎麼可能10分鐘一道菜；再仔細看活動內容，原來是【從下鍋到上桌，上菜只要十分鐘】。發現有些食材只能用家裡現有食材替代，乾香菇代替新鮮香菇、雞柳代替雞胸肉、嫩豆腐代替板豆腐，調味料用家人喜歡的美式醃肉粉及吃時沾蜂蜜芥末醬來增加風味。沒想到用那麼多替代食材料理這道菜，家人還說好吃是道很棒的料理，我不知是添加他們熟悉醃肉味還是真的好吃？！我也喜歡喔！

#小廚娘謝謝您的分享，跟著小廚娘一起做10分鐘就上菜。