南瓜瑪芬蛋糕

檸檬樹下的焦香屋
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將家裡所剩不多的南瓜蒸熟壓成泥,加入麵粉拌一拌,馬上就有一道美味的冬日小甜點!

 

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南瓜瑪芬蛋糕

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將家裡所剩不多的南瓜蒸熟壓成泥,加入麵粉拌一拌,馬上就有一道美味的冬日小甜點!

 

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預備食材

60 分鐘
  1. 預備食材
  2. 中筋麵粉 1 Cup
  3. 全麥麵粉 2/3 Cup
  4. 肉桂粉 1/4茶匙
  5. 無鋁泡打粉 1茶匙
  6. 小蘇打粉 1/2茶匙
  7. 1/4茶匙
  8. 細砂糖 1/3 Cup
  9. 全蛋 1粒
  10. 植物油 1/4 Cup
  11. 南瓜泥 1 Cup
  12. 鮮奶 1/3 Cup

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    南瓜切塊蒸熟,壓成泥狀,備用; 中筋麵粉、全麥麵粉、肉桂粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、鹽混合均勻,備用

  2. 2

    細砂糖加入全蛋攪打均勻後,倒入南瓜泥中拌勻,再將鮮奶及植物油倒入拌均勻

  3. 3

    將南瓜奶蛋液倒入粉盆中,用刮刀壓拌至無粉狀即可。麵糊舀入瑪芬模中,約八分滿共10個

  4. 4

    送進預熱好375˚f (190˚c) 烤箱烤約15-17分鐘

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