南瓜瑪芬蛋糕

檸檬樹下的焦香屋 @cook_6828217
將家裡所剩不多的南瓜蒸熟壓成泥,加入麵粉拌一拌,馬上就有一道美味的冬日小甜點!
歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.com/
南瓜瑪芬蛋糕
將家裡所剩不多的南瓜蒸熟壓成泥,加入麵粉拌一拌,馬上就有一道美味的冬日小甜點!
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料理步驟
- 1
南瓜切塊蒸熟,壓成泥狀,備用; 中筋麵粉、全麥麵粉、肉桂粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、鹽混合均勻,備用
- 2
細砂糖加入全蛋攪打均勻後,倒入南瓜泥中拌勻,再將鮮奶及植物油倒入拌均勻
- 3
將南瓜奶蛋液倒入粉盆中,用刮刀壓拌至無粉狀即可。麵糊舀入瑪芬模中,約八分滿共10個
- 4
送進預熱好375˚f (190˚c) 烤箱烤約15-17分鐘
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