洋蔥鮪魚麵包
Ling玩味時光 @cook_6828126
廚房彌漫著烤箱竄出的香氣，
白白胖胖的麵包慢慢變成了金黃色~ ^^
香噴噴的洋蔥鮪魚麵包出爐了! \(*o*)/
看著家人吃著鬆軟的麵包
心裡有著滿滿的幸福感~
訣竅提示
Tip:
內餡加入蛋液，食用時不會滴下湯汁，也可增加營養~
Ling的FB: https://www.facebook.com/lingcooktime?ref=hl
洋蔥鮪魚麵包
廚房彌漫著烤箱竄出的香氣，
白白胖胖的麵包慢慢變成了金黃色~ ^^
香噴噴的洋蔥鮪魚麵包出爐了! \(*o*)/
看著家人吃著鬆軟的麵包
心裡有著滿滿的幸福感~
訣竅提示
Tip:
內餡加入蛋液，食用時不會滴下湯汁，也可增加營養~
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料理步驟
- 1
材料[ａ]放進攪拌機中低速拌至成糰 ，加入材料[ｂ]低速拌至豬油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜
- 2
取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
- 3
桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，分割成6份且滾圓，蓋上蓋子，進行中間發酵10分鐘。
- 4
將鮪魚的油分瀝乾，洋蔥切碎，倒入大碗，把內餡材料拌勻。
- 5
用手掌將麵糰壓成圓薄片，舀入內餡，捏緊收口，收口朝下放在烤盤上。
- 6
待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵，刷上蛋液，放進預熱180度西烤箱烤15min
Cooksnap
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