[亨氏番茄醬]番茄蛋炒飯
傳統炒飯吃起來口感總是乾乾的 這道番茄炒飯吃的到番茄顆粒
又有多汁的感覺 但飯粒又粒粒分明的 不會糊爛 大家可以試試喔!
料理步驟
- 1
先將番茄切丁.不去皮.整顆使用.放一匙油.炒出茄紅素
- 2
再加入2大匙亨式番茄醬炒香
- 3
加入蛋液.此時要關小火.輕撥蛋液.讓它變成滑蛋的口感 裝盤備用
- 4
原平底鍋使用.不用洗鍋子喔! 加入1 大匙香油.放入蔥末炒香
- 5
再放入隔夜飯.煮隔夜飯很重要的一點.就是不要加太多水去煮飯.這樣炒起來的飯粒才不會糊掉.才會粒粒分明的
- 6
飯撥鬆後.加入剛剛炒好的滑蛋番茄.開中火.用撥的方式炒.不要用鍋鏟擠壓飯粒.這樣可以保持飯粒顆顆飽滿
- 7
吃的到番茄粒的炒飯完成~~
相似食譜
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