薯條蔬菜麵

Angel Chen @AngelCgen
起源一:同事們昨天訂了肯德基,但是薯條吃不完,丟了也是浪費~想想能做啥呢?
起源二:記得媽媽上次說要把我吃剩的薯條留起來煮玉米濃湯
所以今天中餐就煮了這剩菜料理。
訣竅提示
因為辦公室只有大同電鍋,所以是用大同電鍋煮的,先煮2次後再放入麵與青菜。
薯條薯久了才會爛才會釋放出澱粉,才有味道。
食後感想
同事說味道很特別又好吃。
薯條蔬菜麵
起源一:同事們昨天訂了肯德基,但是薯條吃不完,丟了也是浪費~想想能做啥呢?
起源二:記得媽媽上次說要把我吃剩的薯條留起來煮玉米濃湯
所以今天中餐就煮了這剩菜料理。
訣竅提示
因為辦公室只有大同電鍋,所以是用大同電鍋煮的,先煮2次後再放入麵與青菜。
薯條薯久了才會爛才會釋放出澱粉,才有味道。
食後感想
同事說味道很特別又好吃。
料理步驟
- 1
洋蔥洗淨切絲或塊狀皆可,a菜(青菜)洗淨備用。
- 2
取一鍋水,加入薯條、洋蔥煮20分鐘。
- 3
加入康寶濃湯、麵、a菜(青菜),再加入肯德基所附的胡椒鹽。
相似食譜
-
德式培根酸菜馬鈴薯麵 - Schupfnudeln mit Sauerkraut und Schinken 德式培根酸菜馬鈴薯麵 - Schupfnudeln mit Sauerkraut und Schinken
#2025廚神養成突然發現來了德國這麼久,我卻極少烹製德式料理. 倒不是因為不合胃口,只是可能和德國本身的農產品有關,傳統的德國料理很多時候就是不同種類的肉食搭上不同做法的馬鈴薯,最後再淋上不同的醬汁. 雖然我不是素食者,但是我的確比較喜歡飲食中有大量不同的蔬菜. 也因此德式料理,無論是外食還是自製,通常都不是我的首選. 但是必須承認,這種樸實粗曠的食物並非全然不美味,有的甚至其實還挺迷人的. 它並不追求繁瑣細緻的做法,也不需要複雜多層次的味道,有的只是一種簡單不造作的滿足感.德式馬鈴薯麵 (Schupfnudel) 便是這樣一道簡單的comfort food. 它的基本材料跟意大利麵疙瘩 (gnocchi) 基本上幾乎是相同的,但是在外型及烹調方式略有不同. 不似短圓型的意式麵疙瘩,德式馬鈴薯麵通常會做成略長的梭子狀. 而且在燙熟後,通常還會再用奶油煎至金黃色,這點也是在意式麵疙瘩做法中較不會出現的.這道酸白菜馬鈴薯麵可以說是一道非常家常的德式料理. 有的家庭不僅自己製作麵條,甚至會連酸菜都自己醃. 而刨去製作麵條的時間或是使用市售的麵條的話,其實實際烹調時間大約半個小時左右. 我則是剛好家中還有幾顆快不行的馬鈴薯,所以便嘗試著自己做麵條. 下次再試著自己醃酸菜吧. HP -
#210 蔬菜紅醬&氣炸薯條 #210 蔬菜紅醬&氣炸薯條
氣炸烤箱烤出來的薯條雖然與油炸的有些不同,但脆口度與內部的Q度也是有獨特的魅力在,搭配上酸酸甜甜的紅醬,讓薯條風味更上一層:D喜歡焗烤的也可以將紅醬淋上薯條上,再撒上起司絲進烤箱做焗烤馬鈴薯唷:P ‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/mvxuX0hjK9s‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426 阿紘ㄟ灶咖🍖 -
薯條蕎麥麵 薯條蕎麥麵
炸薯條+蕎麥麵的混搭風??? 從日本的關西傳到東京, 旅遊部落客大推美味。 短時間飛不去日本, 揣摩揣摩做做看~ 炸薯條吸了湯汁的美味, 據說~在日本的售價還比加了雞肉的蕎麥麵貴喔!? 更多的idea在Mia的廚房實驗 (。◕‿◕)ノ゚ https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示●素食的捧油改用昆布高湯,也可以享用美味。 ●Mia買的乾蕎麥麵調鹽味頗重,所以高湯的部分就不加鹽囉。 ●炸薯條不加鹽。在麥當勞買薯條也可以事先提出不加鹽的要求。 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想泡在湯裡的薯條吸飽了湯汁,變成絕妙的美味感受。 Mia -
香腸肉末青江菜煨の手延素麵 香腸肉末青江菜煨の手延素麵
#金廚23 #手延素麵 煨麵就是不用很麻煩旳燙好麵再加湯頭,直接將熬煮的湯裡放入麵條讓麵吸收湯汁,這時候如果麵條膨脹變成糊爛那就GG了,所以必須具備一定品質的麵條才適合。收到cookpad訂閱戶的試用品#手延素麵 一眼一眼我就可以很確定,這品質絕對是細麵裡的LV,也讓我突然想折騰它一下,好吧明天中餐就來一碗「香腸肉末青江菜煨麵」。實測:煮了2分鐘、上蓋5分鐘,到食用的時候都泡了十幾分鐘了,雖然沒有麵條的Q感,但是吸飽湯汁非常柔順好吃。媽媽、這是麵不是麵線嘔⋯。是嗎?很好吃、比麵線還軟,還不會死鹹死鹹的。 江湖小俠 -
素食義大利麵醬燉菜 (五辛素) 素食義大利麵醬燉菜 (五辛素)
#手作番茄醬做這道燉菜,很偷懶,算是一種懶人料理,有電鍋就可以做。在思考食譜時,我很猶豫要不要加肉,但我想到義大利醬是五辛素,那不妨做一道素菜,讓吃素的人也能吃,所以有了這個食譜~南瓜跟馬鈴薯的皮我都有刷過,就沒有削掉,沒有特別意義,就是想多補充一點膳食纖維。如果要削掉也沒關係的~ isa小眼睛 -
簡易主菜篇|炸魚薯條 (附影片) 簡易主菜篇|炸魚薯條 (附影片)
父親節快到,做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~詳細做法請查閱YouTube:https://youtu.be/izSGqJhluV0步驟 1-3: 炸魚 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/izSGqJhluV0步驟 4-7: 薯條 參考影片 - 簡易|自制簡易炸薯角: https://youtu.be/DWW6GSISTnM步驟 8-12: 他他醬 參考影片 - 醬汁篇|自制他他醬: https://youtu.be/Ji62JswLEH4請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#簡易 #主菜 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮 蝸煮 Small House Cooking
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2072162
留言