豬肉用片的口感會比較好（因為我的廚刀不夠鋒利，所以只能切段）蒜末後續再加比較不會焦苦，奶油起鍋前再加入增添香氣#金廚獎

偶爾會想吃重口味的料理,我就會用沙茶醬來調味,這道沙茶豬肉炒菇,就是加入重口味的沙茶醬來調味,鮮嫩的平菇搭配豬肉片,又有脆口的彩椒,口感清爽又可平衡油膩,開胃又下飯!

霜降豬肉是豬隻的肩脊肉，每隻豬都只能取出六兩，所以也有人稱【黃金六兩】帶有油脂所以肉質比較富有咬勁，肉質有層次不油膩、不乾澀，是所有豬肉中口感最佳的部位。訣竅提示肉質很優，簡單料理就有很好的成果，色香味俱全。

霜降肉是指肌肉中油花線條紋路分布細小均勻，就像是降霜般皆都可稱之為「霜降肉」。自家種的蔥正值好吃的季節，今晚就來盤蔥爆霜降豬吧！

事先醃過的肉片好入味，沙茶香非常下飯~#Cookpad廚藝賞2019

#2025廚神養成：”蔥爆霜降豬肉片”，僧帽肉(又稱霜降肉、松板肉)位於豬背脊，大里肌最前緣，像三角形。 #口感：軟嫩，油脂分布平均，口感較軟。 #烹調：適合煎、烤、燙等方式，吃起來爽脆。#加洋蔥、青蔥一起炒，香脆甜真是人間美味～# 想吃嗎~動動手你也會的。

超級美味的鹹豬肉。

松阪豬搭配上茶油溫潤滋補的獨特油脂，讓口感與香氣都更提昇了，家裡也可以快速上桌的營養美味料理。#Cookpad廚藝賞2019

食後感想創意料理還不錯吃喔~~~

#金廚獎📌廚房攻防戰長輩採買食材，總是怕小孩餓到的概念，大包小包的買免驚，今日人妻廚房我要出的這道菜，讓你/妳臉上免油光，把額外剩餘食材再利用，加上百搭醬料-牛頭牌沙茶醬，抓一抓、捏一捏，又是一道奇妙簡單秒殺菜色🤩

豆豉除了拿來蒸魚，用在炒菜炒肉上也很好用喔！訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

「#真輕鬆 」