夏日清爽田園螺旋麵

夏天的番茄種類多又漂亮, 每次去超市都忍不住買好多回家! 而且最近都喜歡吃酸酸的水果, 對蕃茄更是情有獨鍾~
這道義大利麵很清爽而且快速, 從備料到上桌10分鐘就可以完成, 大熱天不用大汗淋漓的待在廚房和食物作戰了
家裡的螺旋麵Fusilie正好剩一人份所以我就用這種麵來做, 很隨興!
用Spaghetti長直麵 或Penne通心麵也沒什麼不可以~
食後感想
清清爽爽的一頓中餐! 沒有多餘的味道, 就是義大利很家常的吃法! 如果........
天氣太熱想來點辣的, 那就下蒜片時同時放點辣椒爆香~ 覺得味道太單一可以再加點酸豆
清爽的田園義大利麵搖身一變也可以是酸辣過癮的一餐!
夏日清爽田園螺旋麵
夏天的番茄種類多又漂亮, 每次去超市都忍不住買好多回家! 而且最近都喜歡吃酸酸的水果, 對蕃茄更是情有獨鍾~
這道義大利麵很清爽而且快速, 從備料到上桌10分鐘就可以完成, 大熱天不用大汗淋漓的待在廚房和食物作戰了
家裡的螺旋麵Fusilie正好剩一人份所以我就用這種麵來做, 很隨興!
用Spaghetti長直麵 或Penne通心麵也沒什麼不可以~
食後感想
清清爽爽的一頓中餐! 沒有多餘的味道, 就是義大利很家常的吃法! 如果........
天氣太熱想來點辣的, 那就下蒜片時同時放點辣椒爆香~ 覺得味道太單一可以再加點酸豆
清爽的田園義大利麵搖身一變也可以是酸辣過癮的一餐!
料理步驟
- 1
1. 燒一鍋水把義大利麵煮上 2. 大蒜切片, 蕃茄洗淨後對半切
- 2
3. 鍋中放點橄欖油, 蒜片放入, 聞到蒜香後加入番茄 (蒜片不需變色就下蕃茄) 4. 加鹽、黑胡椒調味, 再加一點點水避免燒焦, 然後等5分鐘蕃茄軟化出汁
- 3
5. 切點洋香菜放進來(也可用蘿勒或九層塔)
- 4
6. 用鍋鏟輕壓蕃茄, 都軟了就把煮好瀝乾的義大利麵加進來拌一拌 7. 用手隨意撕點 Mozzarella 放在麵上, 隨意拌一下, 乾酪融化後就會有點牽絲, 像Pizza上面那樣~
- 5
8. 裝盤! 結果把乾酪收回冰箱時看見Salami (可以直接吃的香腸片! 也叫義大利香腸, 很鹹香, 可直接夾麵包吃或配紅酒食用) 於是隨手撕了兩片放上來
相似食譜
-
蒜味茄汁鮪魚蔬菜義大利螺旋麵 蒜味茄汁鮪魚蔬菜義大利螺旋麵
其實本來是想做義大利麵(spaghetti)的,不過麵剛好用完,手邊又還有一袋蔬菜螺旋麵,於是乎很隨興的:那就做義大利螺旋麵囉!當沒什麼時間煮飯的時候,義大利麵會是個不錯的選擇,變化很多隨意又不太花時間,只要稍微多花點心思在蔬菜的選擇上就會是道兼具營養與健康的好料理噢!訣竅提示1.其實這次的鮪魚也是臨時起意,各位可用牛絞肉來做,會更好吃。2.在步驟2中的鹽可多放一些沒關係,如此一來麵本身就會帶有鹹味,之後在調味的時候鹽就可以少放一點。尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團:https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格:http://littlehungryfish.pixnet.net/blog 吃不飽的魚 -
番茄螺旋麵佐雞肉四季豆溫沙拉 番茄螺旋麵佐雞肉四季豆溫沙拉
Vettapasta比一般的義大利麵需要再多一點時間,有時候爐子不夠用,用電鍋幫忙先把義大利麵蒸熟,更能有效率的出餐。#Vettapasta#高蛋白麵#用電鍋煮義大利麵 平凡羊 -
蕃茄鮪魚螺旋麵🍝清冰箱料理 蕃茄鮪魚螺旋麵🍝清冰箱料理
#金廚獎每次還沒補貨冰箱就是剩下零星的食材,炒飯炒麵都是好選擇剛好還有螺旋麵,乾炒義大利麵再加上Tabasco,辣辣的頗好吃發揮巧思清冰箱吧🙂 黃獅虎 -
【家樂福廚房】蕃茄海鮮螺旋麵 【家樂福廚房】蕃茄海鮮螺旋麵
食材豐富的海鮮料理義大利麵。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示法國原裝進口 家樂福獨家販售的Reflets de France系列介紹:http://www.carrefour.com.tw/RDF食後感想在古時阿爾薩斯義大利麵就像傳家寶一樣由母親傳給女兒,Reflets de France義大利麵好吃的秘訣就在於麵體是由大量新鮮的雞蛋混合麵粉所製成,傳統的配方是每公斤的麵粉需加入7顆雞蛋而這也是Reflets de France義大利麵能夠呈現如黃金般的色澤及特殊的口感。 家樂福廚房 -
蕃茄蛤蜊高蛋白螺旋麵 蕃茄蛤蜊高蛋白螺旋麵
#高蛋白麵使用Vetta高蛋白螺旋麵(每100g含有24.9g蛋白質;也是低GI認證)搭配蕃茄與蛤蜊煮出的義大利麵~有滿滿的天然麥香,螺旋麵上裹附著蛤蜊的鮮味與蕃茄的濃醬汁,整個麵品嚐起來就是鮮甜濃郁,可口美味,口感Q彈,是一道簡單又很棒的高蛋白義麵料理。歡迎您來我的粉絲專業逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 Feng Lin
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