#好料日記日本每年都會在「土用の丑の日」吃鰻魚補充體力，鰻魚富含維他命A及維他命B群，對於恢復疲勞頗有功效，適合在夏日食用。雖然今年的土用の丑の日是7/28，迫不及待今天就先補了，特別為家人準備「鰻魚飯四吃」，不能上館子也要儀式感十足。第一吃先品嘗鰻魚飯的原味。第二吃加入芥末、蔥花和水波蛋，利用嗆辣的味道以及半熟蛋液，帶出鰻魚飯的甘甜與滑順。第三吃烤得酥脆的海苔片包入鰻魚飯，無敵好吃的組合。第四吃將烏龍茶湯倒入變成茶泡飯的吃法。

日本料理店的丼飯最少也要300元起跳，懶得煮的時候， 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚，回家舖在醋飯上，擠上一點美乃滋，噴槍燒一下，就是美味的炙燒鮭魚丼飯。 訣竅提示上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯，最少就要300起跳，一家四口，最少要花掉一張千元大鈔。精打細算的蘿潔塔到迴轉壽司店外帶生魚片，回家煮醋飯，買包海苔，生菜，包一包手捲，就可以省下一大半的錢。........哈哈....趕快大笑三聲!!食後感想歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc是否吃膩煎鮭魚了呢？來試試看不一樣的做法吧！好的食材在炸過後更能凸顯其風味，北海道網走市的特色料理「網走炸雞丼」，用的就是該海域產的野生粉紅鮭所做成的炸物丼，為什麼炸鮭魚丼飯的日文卻是炸雞丼？請看http://zezecook.com/658/nippon-zangi-rice/Facebook按讚追蹤最新食譜！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

【匯鮮市集】邀請了知名部落客【美魔女】幫我們做菜囉！天氣熱時，不想吃油膩的飯菜時，這時都會去便利商店買個輕食代替午晚餐～日式三角飯糰其實好吃健康的三角飯糰可以自己動手做唷～只要簡單的食材去做些許調味，也可以做出好吃的飯糰唷～用奶油煎香竹筴魚後撕碎再加上蔥花、薑泥、胡椒塩拌勻，最後與加了鰹魚醬油的白飯mix在一起，就做出美味的三角飯糰～訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，可貨到收款、指定到貨日）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想竹筴魚肉的鮮甜滋味，因為加上蔥花、薑泥、胡椒塩提味更好吃了，咬下一口飯先感受飯的鹹香、魚肉的鮮甜真棒！也可以包上海苔~另有一番風味喔！

香鬆鮭魚蓋飯用的是醋飯，蘋果醋加入白飯，既可以讓飯粒Q軟酸香，又能解魚腥。淡淡蘋果香氣增添鮭魚飯的風味，灑上日式香鬆，海苔、白芝麻讓味道豐富。

想吃生魚片，但又怕生魚片有腥味？這道不須技術的生魚片丼飯，人人都可以輕鬆復刻喔！滑嫩帶著櫸木燻香的鮭魚，搭配著清爽的紫蘇葉，再來顆新鮮飽滿的蛋黃，那種滑嫩又濃郁的香味，尾韻卻是清爽而香韻綿長，這樣的生魚片丼飯，真的讓人舌頭也要吞下去了，搭配醋飯酸甜的滋味，魚肉的鮮美彌漫嘴裡，你是不是也留口水了呢？！😚🍙煙燻鮭魚的味道層次相當豐富，入口首先是鮭魚本身柔滑細緻的油脂感，帶著淡淡的海洋鮮香；隨之而來的煙燻香氣細膩而持久，加上燻製後的鹹度，讓魚肉更顯層次感，很多不敢吃生魚片的，也能輕鬆的享用這道生魚料理呢~

日本和食小缽拌飯配菜，時常扮演餐桌上畫龍點睛的角色，令口感跳脫日常嚐出新滋味。尤其當下廚遇到瓶頸，沒了花樣，小缽配菜的美味點綴更顯得重要，更棒的是，用來下飯下酒都很不錯呢！想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示※ 因生魚片要先浸泡鹽水，因此建議購買肉塊即可。食後感想魚肉蔬菜入口鹹香，下飯之外也很適合當作下酒菜來食用呢。

挖了一道「龍虎丼」，每口粒粒皆辛苦#深夜食堂 #珍珠龍膽_龍虎斑 #石斑魚丼飯#Cookpad廚藝賞2019

第一次將牛小排蓋飯加上鮭魚卵，沒想到味道很合。鹹香的海鹽配上鮭魚卵、牛小排~~很下飯也很好吃。

輕鬆作生魚片蓋飯~三十年漁師經驗活體現切，當日漁港直送，高檔食材、低價享受訣竅提示芳雄美食網 生鮮食材 宅配到府旬鮮風味五色生魚片鮭魚6片、海鱺6片、旗魚6片、鮪魚6片、油魚片5片，附贈蘿蔔絲、芥末、檸檬、黃瓜片http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3228食後感想三十年漁師經驗活體現切，當日漁港直送，高檔食材、低價享受

鮪魚腹肉鮮嫩甜美，只想單純吃到食物的原味，因此利用鹽麴簡單調味再加上蓋飯，一碗簡單、好吃的蓋飯就可以上桌囉毛媽卡洛琳。拾記http://www.facebook.momacaroline訣竅提示鮮甜美味的金鑽鮪魚腹肉在「i3Fresh愛上新鮮」買的到喔http://bit.ly/1QN64TB 

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼吃鮭魚十大好處：1.含有豐富omega-3不飽和脂肪酸，減少發炎反應、有益心臟及大腦功能。2.幫助減少小腹脂肪、促進減肥。3.蛋白質含量高，適合健身、有增肌減脂需求的人。4.很有飽足感，可以抑制食慾5.飽和脂肪比紅肉少。6.有助於維持關節的健康。7.還含有維生素B12，可以幫助抵抗疲勞。8.運動後有助於恢復和修復肌肉組織。9.烹調方式簡單，容易煮熟。10.100g鮭魚熱量熱量約139卡，含較多蛋白質，但熱量在肉類中屬於較低的，鉀含量較高，減肥時可適量食用。