影音示範教學 超簡單用油飯包肉粽 如何包粽子
現今忙碌的社會,怎麼用最快速的方法做肉粽？好吃又吃的安心呢？
只要簡單用電鍋或電子鍋做出美味的油飯,稍稍改良、包製就是好吃的台式肉粽（北部粽）囉！
『電子鍋煮油飯』部落格影音：http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
『超簡單用油飯包肉粽』影音：https://www.youtube.com/watch?v=9FHt0x5HVzY
訣竅提示
『電子鍋煮油飯』部落格影音：
http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
『超簡單用油飯包肉粽』影音：
https://www.youtube.com/watch?v=9FHt0x5HVzY
『超簡單用油飯包肉粽』部落格：
http://pig61106.blogspot.tw/2014/05/3-1-l-2-13-3.html
食後感想
好吃的北部粽！
影音示範教學 超簡單用油飯包肉粽 如何包粽子
現今忙碌的社會,怎麼用最快速的方法做肉粽？好吃又吃的安心呢？
只要簡單用電鍋或電子鍋做出美味的油飯,稍稍改良、包製就是好吃的台式肉粽（北部粽）囉！
『電子鍋煮油飯』部落格影音：http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
『超簡單用油飯包肉粽』影音：https://www.youtube.com/watch?v=9FHt0x5HVzY
訣竅提示
『電子鍋煮油飯』部落格影音：
http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
『超簡單用油飯包肉粽』影音：
https://www.youtube.com/watch?v=9FHt0x5HVzY
『超簡單用油飯包肉粽』部落格：
http://pig61106.blogspot.tw/2014/05/3-1-l-2-13-3.html
食後感想
好吃的北部粽！
料理步驟
- 1
用電鍋煮油飯』請參考 http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
- 2
將粽葉燙過,稍瀝乾先在根部向上折,呈漏斗狀,填入油飯1/3壓緊！
- 3
取已滷好的滷肉、香菇、鵪鶉蛋放在油飯上,再把剩餘的空間填滿油飯.
- 4
把粽葉包裹好就是粽子了！ 包粽子太難形容,請參考影片手法！ https://www.youtube.com/watch?v=9FHt0x5HVzY
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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油飯也是我的懶人菜之一，今天作個簡易快速的，因為包粽子時剩下蠻多餡料，所以為了清冰箱，就來幫它加個料變身一下~訣竅提示用電鍋煮糯米不用泡水，一杯米約用0.8杯的水，所以喜歡吃Q一點的，可以只加3.2杯水喔！ 新米舊米，吃水量也有不同，所以還是要斟酌一下，如果電鍋煮好發現沒很軟透，可以加入半杯水，換到電鍋，外鍋加一杯水蒸到跳起燜15分即可補救喔！沒電鍋就用蒸鍋蒸20分即可。 煮好的油飯用粽葉包好再蒸，就是有粽葉香味的油飯粽喔！
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自己包粽子的優點之一 "就是內餡絕對是家人喜歡吃的"，不用買回貴森森的粽子卻把栗子, 魷魚或某些餡料挑掉，浪費食材又浪費錢。🙄.從對端午節有印象起，我家皇后總是會做兩種肉粽，一種是像市面上的肉粽，一種是白色肉粽，所以現在這嚴然已經是家裡的一種傳統咯😘.我們的白色肉粽屏除所有辛香調味料，更能全然展現糯米的香氣與粽葉香，沒有油膩的口感，讓身體在節慶時能少些負擔。一直以來超喜歡在吃過一般肉粽後再來一顆白肉粽，兩極對比的美味，品嘗起來極其過癮又解膩 🤗.簡單的食材有著最美的味道喔!😋
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