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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 適量(切末)
  3. 小黃瓜 二條(滾邊)
  4. 紅黃甜椒 各半顆(切粗片)
  5. 一顆
  6. 蝦仁
  7. 適量
  8. 適量
  9. 魚粉 一小匙
  10. 醬油膏 一匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    蝦仁去除腸泥,泡一點點酒一二分鐘,再沾一些蛋白蛋液,其餘蛋液加點鹽打散備用

  2. 2

    熱油熱鍋後,蒜下去爆香,再加入蝦仁炒半熟後拿起備用

  3. 3

    原鍋加點油,再爆香蒜末後把甜椒和黃瓜放下去炒熟後,再把蝦仁和蛋液放下去,加點米酒炒熟

  4. 4

    4.最後把鹽和魚粉加下去調味,再加上醬油上色即可盛盤

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娟兒
娟兒 @maggie_if
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