雞蛋豆腐我們自己簡單做，再加上蝦子的漂亮擺盤，一樣變成宴客上的大菜喔~訣竅提示1.蒸雞蛋豆腐的時間會因容器和蛋液的深度而有所不同，時間上要自己再拿捏2.蝦子的大小也會影響蒸的時間，時間請再自行拿捏3.蛋和無糖豆漿的比例用1(蛋液):1.5來用就可以了有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 

#金廚獎    好吃的鮮蝦芙蓉豆腐蒸蛋，趕快動手試做看看吧！😋料理小撇步：直接將蝦子放入蛋液的話，蝦子會沉在蛋液底度，所以分二次蒸熟，蝦子才會保持在蒸蛋的上方。

裹上太白粉跟椒鹽粉的雞蛋豆腐，炸起來超日式，一口咬在嘴裡，外酥內軟的美味爆開來，簡單又好吃。

椒鹽及蔥蒜的香氣讓原本就好吃的雞蛋豆腐變身成超下飯的菜餚❤

以前用板豆腐，今天改用雞蛋豆腐，口感更加滑嫩了^_^#夏天食譜

黑壓壓的皮蛋是很多人不喜歡的食材之一不過對我來說卻是很棒的佳餚阿平常最常吃的就是皮蛋豆腐了這次就來換點變化吧-R.L.

不需花上10分鐘，又是一道經濟，美味菜餚。。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638 

#縮時料理Viola老師的不破蛋豆腐，再加點蝦仁，也很美味！

食後感想歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~by；http://qr.net/lYhF希望大家喜歡^^

鹹酥雞攤的蔥蒜椒鹽很畫龍點睛很加分，在家用蔥蒜椒鹽讓家常的皮蛋豆腐秒升級，好好吃。

#用冰水使粉漿炸後更脆#粉漿杰身，裹漿後不易掉漿#滴一滴粉漿到熱油裏，3秒内粉漿升起，代表油溫已夠熱，可放入炸物#可灑上喜歡的味粉#冰水的量視乎天婦羅粉的吸水程度